Hidangan Betawi Tempo Doeloe Di Sailendra Restaurant

Vemale.com - Jakarta, yang dikenal sebagai kota "Durian" menawarkan cita rasa eksotis dari setiap makanan tradisional yang kaya akan rasa. Hidangan tradisional Betawi kaya akan sejarah, dengan pengaruh banyak negara pendatang. Sejarah bermula dari Sunda Kelapa. Kekayaan rempah-rempah membuat bangsa Asing tertarik untuk datang. Pedagang – pedagang dari Arab datang, dan secara tidak langsung membawa pengaruh kuliner dari negeri mereka. Ditambah lagi dengan negara Belanda dan Portugis, yang semakin menambah cita rasa yang kaya dari menu – menu Betawi. Tidak ketinggalan menu khas Cina yang kini pun banyak ditemukan di kota ini. Disambut si mpok dan si abang yang dengan ramah melayani, rangkaian buffet memikat mata nampak menari–nari dalam pandangan. Dijamin Anda bakal tidak sabar ingin segera mencicipi ragam kelezatannya. Ada beberapa menu yang bisa Anda temukan di sini, yang mungkin tidak asing untuk warga Jakarta, namun ada juga yang kini hampir tidak bisa Anda temukan lagi kecuali pada acara – acara khusus Betawi. Menu-menu ini bisa Anda temui di Big Durian Jakarta Anniversary Promo Sailendra Restaurant, JW Marriott Jakarta Hotel, untuk memeriahkan ulang tahun kota Jakarta ke-484 yang mengambil inspirasi Jakarta Tempo Dulu.
Foto: dok. WomanKapanlagi Selama 5 hari, mulai tanggal 22 Juni hingga hari Minggu nanti, 26 Juni 2011, restaurant peraih “The Best International Restaurant” oleh salah satu majalah Ekspat ini akan menjamu para pengunjungnya dalam sajian Betawi Tempo Doeloe. Dengan Rp 208.000++ per orang, menu–menu khas yang mulai langka seperti Pucung Ikan Gabus dan Pecak Lele bisa Anda nikmati di sini. Pucung Ikan Gabus merupakan menu ikan gabus yang digoreng dan disajikan dengan kuah yang diracik istimewa dengan bumbu dan sedikit kecap. Sementara Pecak Lele adalah hidangan lele bersantan, memadu rasa gurih santan dan lembutnya daging ikan lele.
Foto: dok. WomanKapanlagi Menu – menu jajanan kampung Betawi juga siap memanjakan lidah para food lovers. Sebut saja Soto Betawi, Ayam Goreng Betawi, Asinan Jakarta, Semur Jengkol, Nasi Uduk dengan ragam pelengkapnya, rujak juhi dan juga tidak ketinggalan, the famous Kerak Telor. Kerak Telor adalah makanan asli daerah Betawi yang banyak ditemukan saat perayaan Ulang Tahun Jakarta. Penganan ringan yang cukup mengenyangkan ini dibuat dari bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah renyahnya bawang goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir.
Foto: dok. WomanKapanlagi Sajian penganan manis merupakan penutup sempurna di perjalanan menikmati menu khas Betawi ini, mulai dari dodol betawi, kue rangi, sekoteng, wajik, tape uli, dadar gulung, kue talam, es buah, es campur dan masih banyak lagi. Jelajahi kenikmatan menu – menu khas Betawi, dan bersiaplah terpesona akan kelezatan hidangan Jakarta Tempo Doeloe. Jangan lupa meneguk segelas bir pletok sambil mengucap, Selamat Ulang Tahun Jakarta! (vem/ana/miw)