Terletak di bisnis distrik, berseberangan dengan pusat bisnis pasar uang Jakarta, Pacific Restaurant & Lounge merupakan bagian dari The Ritz-Carlton Jakarta Pacific Place hotel, letaknya yang berada di lantai 6, dengan view lalu lalang pusat kota dan gedung–gedung megah ini memberikan nuansa metropolitan. Tempat yang sangat cocok untuk tempat meeting bagi para eksekutif yang memerlukan suasana ekslusif jamuan meeting.
Istimewanya, Anda juga bisa mengenalkan cita rasa khas dalam negeri kepada para rekan bisnis ekspat Anda karena Pacific Restaurant & Lounge telah meracik sebuah sajian khusus Nusantara untuk paket menu makan siang bisnis ini. Manjakan lidah dan perut dalam ragam menu masakan Indonesia Modern yang disajikan oleh Chef De Cuisine Reuben Winantyo. Set-menu makan siang bisnis ini dirancang untuk memenuhi keinginan para eksekutif yang menginginkan makan siang efisien namun tetap berkualitas.
Dalam presentasi sajian yang indah, set-menu makan siang ini terdiri dari tiga-course. Makanan pembuka dan makanan utama akan disajikan secara ala carte kemudian para tamu dapat menikmati makanan penutup yang disajikan di area buffet. Makanan pembuka begitu memikat dalam presentasi maupun rasa, memadukan taste oriental dengan keragaman bumbu khas Nusantara hingga menciptakan rasa yang unik. Menu Appetizer dalam Duck Bacem, spice mosaic, okra acar, sajian ini hadir dalam mosaik warna yang memikat, racikan bumbu disusun seperti balok balok warna. Rasa daging bebek lebih juicy dengan siraman saus kecap manis.
Beberapa pilihan menu khusus untuk bisnis lunch ini hadir dalam kreasi rasa yang disajikan dalam pilihan makanan utama. Untuk Anda pecinta menu daging Black Nut Rib Eye, hadirkan sajian beef rib eye, bumbu black nut spice, pumpkin carrot puree. Untuk menu ikan, Anda bisa menikmati sajian Salmon Dabu-Dabu, menu tasmanian salmon dengan bumbu kuning dan pumpkin cenil. Sementara Grouper Asam Padeh, ikan kerapu rebusan dengan bumbu kunyit yang kaya rasa, disajikan dengan singkong rebus. Ada juga Salmon Woku, ikan salmon tasmanian dengan bumbu kaldu kulit ayam yang diracik dengan saus dari racikan kunyit dan jeruk limo. Sajian daging juga hadir dalam Lamb Semur, adalah daging kambing empuk yang dibumbui saus kedelai, disajikan dengan potongan perkedel tempe-jagung. Juga ada Veal Cheek Rendang, daging sapi dengan bumbu rendang disajikan dengan potato puree.
Sajian buffet dan ala carte dengan menu Internasional dan Asia, tersedia setiap harinya dengan empat ruangan makan privat dengan luas yang dapat disesuaikan untuk pertemuan atau janji dengan mitra bisnis. Makan siang bisnis Indonesia Modern tersedia setiap hari Senin hingga Jumat mulai pukul 12.00 – 15.00 dengan harga Rp. 268,000++ per orang. Reservasi dapat dilakukan ke Pacific Restaurant & Lounge di 6221-25501993.
(vem/bee/ana)