Ayam Goreng Bumbu Kuning

Ayam Goreng Bumbu Kuning memiliki cita rasa bumbu yang kuat dan lezat. Lezat disajikan dengan nasi hangat dan sambal. Ayo buat sendiri Ayam Goreng Bumbu Kuning yang enak.

Bahan:

1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk purut

1 batang serai, memarkan

500 ml air

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan

5 siung bawang putih

3 butir bawang merah

4 butir kemiri

2 cm kunyit

1/2 sdt ketumbar

1 cm jahe

1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Rebus ayam dengan air dan bumbu yang sudah dihaluskan.
2. Tambahkan daun salam, daun jeruk purut dan serai.
3. Masak hingga air menyusut dan hampir habis. Aduk dan balik ayam agar semua bagian terkena bumbu.
4. Angkat ayam dan letakkan dalam wadah.
5. Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
6. Sajikan Ayam Goreng Bumbu Kuning Selagi Hangat.

(vem/yel)