Udang Goreng Krispi Bungkus Parutan Kelapa

Anda suka udang goreng krispi? Anda bisa mencoba resep ini, karena rasanya lebih gurih dibanding panir. Kriuk dari kepala membuat rasanya lebih gurih dan enak. Yuk cobain..

Bahan:

300 gram udang ukuran sedang, buang kulit dan kepalanya

200 gram kelapa parut

100 gram tepung terigu

100 gram tepung maizena

1/4 sdt garam

1/4 merica bubuk

Air jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Cuci bersih udang lalu lumuri air jeruk nipis yang sudah dicampur garam dan merica. Diamkan 5 menit.
2. Campur tepung terigu, tepung maizena dan kelapa parut.
3. Ambil udang, gulingkan di adonan tepung dan parutan kelapa hingga semua bagian tertutup.
4. Goreng dengan minyak hingga berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan.
5. Sajikan selagi hangat.