Fimela.com, Jakarta Ingin masak yang simpel tapi enaknya nggak kalah sama sajian restoran? Ini sekian resep Ramadan hari ini yang bia dicoba di rumah.
Menu Buka: Resep Nasi Kebuli Magiccom
Bahan:
- 3 gelas takar beras
- 300 gr daging kambing/sapi, potong dadu
- 2 sdm minyak samin
- 2 sdm minyak goreng
- 5 cm kayu manis
- 4 butir cengkeh
- 2 buah bunga lawang/pekak
- 2 buah kapulaga, ambil bijinya
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1-2 sdm bumbu kari instan
- garam secukupnya
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
Cara membuat:
- Panaskan minyak dan margarin, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kayu manis, cengkeh, bunga pekak, dan kapulaga.
- Tumis lagi hingga bumbu matang dan sedap.
- Masukkan daging dan tumis hingga berubah warna. Masukkan bumbu kari dan aduk rata lagi.
- Tuang air secukupnya hingga daging terendam dan masak hingga daging empuk dan kuah berkurang. Tes rasa. Ambil cengkeh, kayu manis, dan kapulaga.
- Tambahkan garam secukupnya. Usahakan cukup asin, karena nanti akan ditambah air lagi.
- Setelah beras dicuci, tuang daging bumbu ke dalam panci magic com dan pastikan beras dan daging terendam.
- Masak nasi dengan magic com hingga nasi matang. Sudah jadi.
What's On Fimela
powered by
2 dari 4 halaman
Menu Takjil: Resep Es Kopyor Agar-Agar
Ilustrasi es kopyor./Copyright shutterstock.com
Bahan-Bahan:
- 1 bungkus agar-agar tanpa rasa (plain)
- 500 ml santan kelapa
- 2 gelas air
- sirop rasa cocopandan
- es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Campur agar-agar, santan, dan air di panci. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk perlahan. Matikan kompor ketika akan mendidih.
- Letakkan es batu di wadah. Tuang adonan agar-agar sesendok demi sesendok agar bisa menghasilkan tekstur seperti kelapa kopyor.
- Sajikan kopyor agar-agar dengan es batu dan sirop secukupnya.
3 dari 4 halaman
Menu Sahur: Resep Tumis Jamur Tiram
Ilustrasi/copyright pixabay.com/Chengzhu
Bahan:
- 250 gram jamur tiram
- 1 buah wortel (iris memanjang)
- 1 batang daun bawang (cincang kasar)
- Minyak goreng (secukupnya)
- 4 siung bawang putih (cincang halus)
- 5 siung bawang merah (cincang halus)
- 10 buah cabai rawit (iris serong)
- Lada bubuk (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih jamur tiram, peras airnya kemudian potong atau suwir sesuai selera.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai rawit dan daun bawang, tambahkan wortel.
- Masak semua bahan hingga wortel cukup matang, masukkan jamur tiram.
- Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu ayam secukupnya, aduk rata.
- Masak semua bahan hingga matang dan bumbu meresap.
- Segera angkat tumis jamur yang telah matang, sajikan dengan nasi putih hangat.
4 dari 4 halaman
Simak juga video berikut ini
#GrowFearless with FIMELA