Fimela.com, Jakarta Ingin membuat camilan di rumah tapi tak irit bahan? Ada banyak resep yang bisa dicoba, salah satunya adalah sempol. Sempol umumnya dibuat dengan bahan daging ayam sehingga memiliki rasa gurih. Namun tanpa daging ayam pun tetap enak, ini dia cara membuatnya.
Bahan:
- 10 sdm tepung tapioka
- 5 sdm tepung terigu
- 4 batang daun bawang
- 1 butir telur untuk pelapis
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
Ilustrasi sempol ayam./Copyright shutterstock.com/g/Nia+Kayyis
- Campurkan tepung terigu dan tapioka. Masukkan daun bawang yang sudah diiris tipis bersama bumbu halus.
- Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk adonannya hingga jadi adonan padat yang mudah dipulung.
- Rebus air agak banyak, tambahkan 1 sdm garam dan sedikit minyak.
- Kepal-kepal memanjang adonan sempol secukupnya. Masukkan ke dalam air mendidih dan masak hingga mengapung. Angkat.
- Setelah sempol dingin, tusuk-tusuk dengan tusuk sate. Kocok telur dengan sedikit garam, celupkan sempol dan goreng hingga matang. Angkat.
Nikmati sempol tanpa ayam dengan saus tomat atau saus cabai.
#ElevateWomen with FIMELA