Fimela.com, Jakarta Pernahkah kamu mencoba kue jenderal mabuk dari Kalimantan? Namanya sangat unik dan mungkin membuat kita penasaran. Kue jenderal mabuk merupakan sebutan lain dari bingka pandan. Cara membuatnya juga sangat mudah. Ini dia resepnya.
Bahan:
- 300 ml santan cair
- 50 ml air perasan daun pandan
- 3 butir telur
- 3 sdm tepung terigu
- 4-5 sdm gula pasir
- 1/4 sdt vanili bubuk
- sejumput garam
- pewarna hijau secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
daun pandan/photo copyright by Nungning20 Shutterstock
- Campurkan semua bahan hingga tidak ada yang bergerindil. Tambahkan pewarna hijau agar terlihat lebih segar.
- Panaskan kukusan. Siapkan mangkuk-mangkuk kecil. Tuang adonan penuh.
- Kukus selama 20-30 menit atau hingga matang.
- Angkat dan dinginkan. Bisa dihias dengan duan pandan bagian atasnya agar terlihat manis.
Kue jenderal mabuk atau bingka pandan siap dinikmati.
#ElevateWoman with Fimela