9 Resep Camilan Malam Tahun Baru yang Mudah Dibuat di Rumah

Endah Wijayanti diperbarui 07 Mei 2022, 21:47 WIB

Fimela.com, Jakarta Untuk menyambut pergantian tahun, yuk coba resep camilan malam tahun baru ini. Ada banyak resep camilan yang bisa langsung dicoba di rumah. Kita pun bisa menyiapkan camilan yang melimpah untuk semua keluarga.

Ada camilan renyah hingga manis gurih santan yang bisa dicoba. Selengkapnya, langsung saja yuk simak kompilasi resep pilihannya di bawah ini.

1. Resep Camilan Kue Keciput

Bahan:

  • 250 gram tepung beras ketan
  • 2 sdm tapioka
  • 1 butir telur
  • 50 gram margarin
  • 2 sdm gula pasir
  • 200 ml air
  • 200 gram wijen putih

Cara Membuat:

  1. Kocok telur, gula, garam dan margarin sampai gula larut.
  2. Masukkan tepung beras ketan, tapioka, dan air sedikit demi sedikit, aduk terus sampai adonan kalis.
  3. Bentuk adonan jadi bulatan-bulatan kecil.
  4. Celupkan dalam air dan gulingkan di atas wijen.
  5. Lakukan sampai habis.
  6. Panaskan minyak goreng.
  7. Goreng dengan api kecil sampai berwarna kuning keemasan.
  8. Angkat dan tiriskan.
2 dari 9 halaman

2. Resep Camilan Popcorn Caramel

Resep popcorn caramel ala bioskop./Copyright shutterstock.com/id/g/newafrica

Bahan-Bahan

  • 2 genggam jagung instan
  • 2 sdm margarin
  • 4 sdm gula merah, disisir
  • 3 sdm gula halus
  • 1 sdt garam
  • 30 gram krimer kental

Cara Membuat

1. Lelehkan margarin di wajan anti lengket. Masukkan jagung, masak dengan api sedang sambil ditutup.

2. Setelah jagung mekar dan tidak ada bunyi ledak popcorn, matikan api.

3. Lelehkan margarin, masukkan gula halus, gula merah, garam, dan krimer. Goyangkan wajan hingga larut dan berserat. Angkat.

4. Tuang karamel ke popcorn. Aduk rata. Popcorn caramel ala bioskop siap dinikmati.

3 dari 9 halaman

3. Resep Camilan Keripik Kentang 3 Bahan

Ilustrasi/copyrightshutterstock/Dream79

Bahan:

  • 5 buah kentang (kupas)
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Kupas kentang, kemudian rendam di dalam air. 
  2. Pasah kentang tipis-tipis. 
  3. Cuci kentang dengan air bersih dan mengalir. 
  4. Rendam dengan air garam, tingkat keasinan bisa diatur sendiri.
  5. Diamkan beberapa saat dan kemudian goreng kentang hingga berwarna kuning keemasan. Tiriskan. 
  6. Simpan keripik kentang di dalam wadah kedap udara dan keripik kentang siap disajikan.
  7. Selamat mencoba dan semoga suka!
4 dari 9 halaman

4. Resep Camilan Kacang Telur Kribo

Ilustrasi kacang telur./Copyright shutterstock.com/id/g/NilaSito

Bahan-Bahan

  • 250 gram kacang tanah
  • 5 sdm tepung terigu serbaguna
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdt garam
  • 1 butir telur ayam
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 sdt bawang putih bubuk

Cara Membuat

1. Cuci kacang tanah sampai bersih, tiriskan, lalu jemur sampai kering.

2. Campur tepung terigu, tepung maizena, dan kacang. Aduk rata.

3. Kocok telur, gula, dan garam sampai rata. Tuang ke dalam campuran kacang.

4. Tambahkan bawang putih bubuk ke dalam campuran kacang. Aduk rata.

5. Panaskan minyak. Goreng kacang telur dengan api kecil sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

6. Panaskan oven di suhu 160 derajat celcius selama 10 menit.

7. Panggang kacang telur yang sudah digoreng selama kurang lebih 20 menit.

5 dari 9 halaman

5. Resep Camilan Stik Bawang

Ilustrasi kue bawang./Copyright shutterstock.com/g/oduaimages

Bahan-Bahan

  • 1 kg tepung terigu protein sedang
  • 15 lembar daun jeruk, iris halus lalu cincang
  • 400 ml santan kelapa
  • 100 gram margarin
  • 1 butir telur ayam

Bumbu Halus

  • 15 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 2 sdt garam
  • 4 cabai merah keriting
  • 2 sdt kaldu jamur

Cara Membuat

1. Campurkan bumbu halus ke santan kelapa. Aduk rata.

2. Campur tepung terigu dan daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan ke campuran santan sedikit demi sedikit sambil diuleni.

3. Tambahkan margarin. Uleni sampai tercampur rata.

4. Cetak adonan.

5. Siapkan nampan yang sudah ditaburi tepung terigu. Taruh adonan yang sudah dicetak di atasnya sambil dipisahkan satu per satu.

6. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng kue bawang sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

6 dari 9 halaman

6. Resep Camilan Kacang Bawang Daun Jeruk

Ilustrasi kacang bawang./Copyright Shutterstock

Siapkan Semua Bahan

  • 1 kg kacang kupas
  • 1 bonggol bawang putih
  • 65 ml santan kelapa
  • 1 sdm garam
  • 500 ml air
  • 1 bonggol bawang putih dan 10 lembar daun jeruk untuk aroma

Rebus Kacang dengan Santan

Kacang kupas dicuci bersih. Didihkan santan dengan air. Tambahkan bawang putih dan garam yang sudah diulek halus. Aduk sampai larut dan tercampur rata. Setelah itu, masukkan kacang kupas. Aduk-aduk selama kurang lebih 15 menit. Koreksi rasa.

Biarkan Rebusan Kacang Hingga Dingin

Setelah bumbu meresap, biarkan kacang tetap dalam air rebusan. Matikan api. Diamkan hingga dingin. Setelah dingin, angkat dan tiriskan kacang.

Bawang Putih dan Daun Jeruk Digoreng

Iris tipis bawang putih untuk aroma. Sobek-sobek daun jeruk. Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Goreng bawang putih dan daun jeruk hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Goreng Kacang di Minyak Bekas Menggoreng Bawang Putih 

Minyak bekas menggoreng bawang putih dan daun jeruk bisa digunakan untuk menggoreng kacang yang sudah ditiriskan. Goreng sampai kekuningan (jangan sampai kecokelatan, ya). Angkat dan tiriskan.

Siapkan wadah yang sudah dialasi kertas. Campurkan kacang yang sudah digoreng dengan bawang putih dan daun jeruk yang sudah digoreng. Diamkan hingga uap panasnya hilang. Kacang bawang sebaiknya disimpan di dalam stoples kaca kedap udara agar tidak melempem.

Selamat mencoba!

7 dari 9 halaman

7. Resep Camilan Akar Kelapa

Ilustrasi kue akar kelapa./Copyright shutterstock.com/id/g/Rahmah+Hastuti

Bahan-Bahan

  • 1 kg tepung ketan
  • 250 gram mentega
  • 250 gram tepung beras
  • 500 gram gula pasir
  • 300 gram kelapa parut
  • 2 butir telur ayam
  • biji wijen secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan wadah. Masukkan telur, gula, dan mentega. Kocok dengan menggunakan mixer selama kurang lebih 5 menit.

2. Tambahkan kelapa parut, tepung ketan, dan tepung beras.

3. Uleni adonan sampai mudah dicetak.

4. Tambahkan biji wijen secukupnya. Biji wijen ini akan memberikan rasa yang sedikit gurih pada kue akar kelapa.

5. Panaskan minyak. Goreng kue akar kelapa sampai cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.

8 dari 9 halaman

8. Resep Camilan Stik Kentang Keju

Ilustrasi stik kentang keju renyah./Copyright shutterstock.com/id/g/EndwiaSS

Bahan-Bahan

  • 500 gram kentang
  • 1 butir telur ayam
  • 7 sdm tepung maizena
  • 30 gram keju cheddar, diparut
  • 1 batang seledri, dicincang
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu jamur

Cara Membuat

  1. Rebus kentang hingga empuk. Setelah kentang matang, lumatkan dengan garpu.
  2. Campur kentang halus, telur, tepung maizena, keju parut, seledri, dan semua bumbu. Aduk rata.
  3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Gunting ujungnya.
  4. Panaskan minyak.
  5. Pencet plastik segitiga untuk mengeluarkan adonan hingga membentuk stik memanjang.
  6. Goreng stik kentang keju sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
9 dari 9 halaman

9. Resep Camilan Telur Gabus Keju

Ilustrasi kue gabus keju./Copyright shutterstock.com

Bahan-Bahan

  • 250 gram tepung tapioka
  • 90 gram keju cheddar, parut
  • 40 gram margarin
  • 2 butir telur ayam
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Keju cheddar diparut terlebih dahulu lalu dicampurkan dengan margarin, telur, dan garam.

2. Adonan telur, margarin, keju, dan garam yang sudah dicampur, dihaluskan dengan menggunakan blender. Setelah adonan tercampur rata, keluarkan dari blender. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis, lalu pilin.

3. Siapkan minyak goreng dalam wajan. Kompor tak perlu dinyalakan terlebih dahulu. Masukkan telur gabus yang sudah dipilin ke dalam minyak dingin. Setelah semua adonan masuk, baru nyalakan api. Goreng telur gabus dengan api sedang sampai terapung. Balik sesekali agar matangnya merata. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen