Fimela.com, Jakarta Ikan salmon mengandung banyak nutrisi yang baik bagi kesehatan. Omega3-nya bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Vitamin, mineral, dan antioksidannya bermanfaat untuk menjaga kekebalan tubuh.
Rumput laut identik dengan masakan amis seperti ikan. Cara mengolahnya praktis, cukup rendam rumput laut ke dalam air dingin. Merendam rumput laut ke dalam air dingin bisa menjaga tekstur rumput laut dan memberi efek segar.
Dalam mengolah salmon dan rumput laut, tidak disarankan untuk merebusnya terlalu lama karena bisa merusak tekstur rumput laut dan salmon yang mudah hancur. Selain itu, dikhawatirkan nutrisi yang terkandung dalam ikan salmon akan hilang. Maka dari itu, cukup rebus di air selama 3-5 menit.
Mengutip dari Instagram @kriziaalexa yang membagikan resep sup salmon rumput laut, berikut resep sup salmon rumput laut yang bisa memuat anak doyan makan.
What's On Fimela
powered by
Bahan-bahan
- 1/2 bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- salmon
- rumput laut kering
- jamur shimeji (opsional)
- soft tofu
Cara Memasak Sup Salmon Rumput Laut
- Masukkan bawang bombay, bawang putih, salmon, dan jamur ke dalam panci berisi air, kemudian nyalakan api
- Rendam rumput laut ke dalam air dan tunggu hingga mengembang
- Jika sudah mengembang, potong rumput laut kecil-kecil
- Potong tahu seukuran dadu kecil
- Bumbui sup dengan garam, gula, dan kaldu jamur
- Masukkan rumput laut dan tahu
- Tunggu 3-5 menit, aduk-aduk, kemudian matikan api
- Sup salmon rumput laut siap dihidangkan
Semoga keluarga suka.
Ditulis oleh: Aulia Oktafia Mahmudah