Fimela.com, Jakarta Bolen pisang merupakan salah satu hidangan khas Bandung. Makanan ini cocok sekali untuk oleh-oleh atau sekadar camilan saat berkumpul bersama teman atau keluarga. selain bolen pisang yang dibuat dengan bentuk kotak, kamu bisa mengkreasikan bentuk boleh dengan melilitkan kulit bolen pada pisang. Nah, jika tertarik untuk membuat bolen pisang lilit berikut resep yang dapat dicoba.
Bahan Kulit:
- 300 gr tepung terigu
- 1 sdm susu bubuk
- 60 gr gula pasir
- 60 gr mentega pada suhu ruang
- ¼ sdt baking powder
- 2 butir kuning telur
- 100 ml air es
- 75 mentega tawar dingin
Isian:
- Pisang raja
- Keju
- Meises cokelat
What's On Fimela
powered by
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
ilustrasi bolen pisang/Edgunn/Shutterstock
- Untuk membuat kulit bolen, campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan kuning telur dan mentega, aduk kembali hingga rata.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit dalam adonan. Uleni adonan hingga kalis. Kemudian tutup adonan dengan plastik atau kain bersih, dan simpan di lemari es salama 30 menit.
- Tambahkan mentega dalam adonan, aduk-aduk. Gilas adonan hingga tipis kurang lebih sekitar ½ cm.
- Siapkan alas, gilas adonan kulit menjadi melebar dan potong memanjang. Letakkan pisang, keju parut dan meises cokelat.kemudian lipat menjadi 3 seperti melipat amplop.
- Oles dengan kuning telur dan beri parutan keju di atasnya.
- Panggang bolen selama 30-40 menit atau hingga matang.
Selamat mencoba dan semoga suka!
#WomenforWomen