Fimela.com, Jakarta Sayur manisa atau labu siam menjadi salah satu sayuran yang dikenal memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Sayur labu siam memiliki cita rasa yang khas dengan tektur lembut tapi renyah. Kandungan airnya yang banyak, menjadikan sayuran ini cocok dimasak sebagai sayur bening atau tumis.
Kali ini Fimela memiliki resep tumis sayur labu siam dengan bumbu lada kecap yang gurih sedap. Tak hanya sedap, menu masakan ini juga sangat sehat. Beberapa percaya jika labu siam bermanfaat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.
2 dari 3 halaman
Bahan
ilustrasi labu siam/copyright by Regreto (Shutterstock)
- 2 buah labu siam, kupas iris panjang
- 2 lembar daun seledri
- 1 batang daun bawang
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabai rawit, iris serong
- Garam, lada bubuk dan penyedap, secukupnya
- Kecap manis, secukupnya
- Minyak, secukupnya untuk menumis
3 dari 3 halaman
Cara Membuat
Ilustrasi memasak/copyright shutterstock by MiniStocker
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih sayur labu siam yang telah dikupas dan diiris. Tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai ke dalam tumisan bawang, aduk rata.
- Tambahkan sayur labu siam ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
- Tutup wajan, agar sayur labu siam matang merata dan tidak gosong saat ditumis.
- Tambahkan garam, lada bubuk, penyedap dan kecap manis secukupnya. Aduk rata.
- Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk rata.
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan tumis labu siam yang telah matang.
Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep sehat dan praktis di atas. Semoga informasi ini bermanfaat.