Fimela.com, Jakarta Belakangan seblak memang mendapatkan popularitas yang tinggi. Banyak sekali varian seblak yang patut dicoba karena memang rasanya menggugah selera, salah satunya yang viral adalah seblak coet ala Rafael Tan. Bahannya mudah didapat dan cara membuatnya tidak sulit, ini dia resepnya.
Bahan:
- 2 genggam kerupuk mawar
- 2-3 siung bawang putih
- 2 ruas kencur
- 10 buah cabai rawit hijau
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 batang daun bawang
- garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
- minyak goreng secukupnya
What's On Fimela
powered by
- Rendam kerupuk selama 10 menit dengan air bersih, tiriskan. Kupas bawang dan kencur.
- Rebus kerupuk mawar hingga empuk, tiriskan.
- Ulek cabai, kencur, bawang putih, garam, gula dan kaldu bubuk.
- Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas, tuang ke atas bumbu, aduk rata.
- Masukkan kerupuk dan potongan daun bawang.
Sajikan seblak coet ala Rafael yang enak dijadikan camilan. Tingkat kepedasannya silakan disesuaikan selera ya.
#Breaking Boundaries