Fimela.com, Jakarta Berbagai rempah eksotik yang tumbuh di Indonesia memiliki banyak sekali khasiat untuk kesehatan. Karena kandungan senyawa aktif dan bersifat antioksidan, antibiotik, antimikroba, antiinflamasi dan sebagainya di yakini memiliki kemampuan dalam menurunkan kolesterol, asam urat dan darah tinggi, bahkan mencegah kanker. Banyak sekali jamu rempah yang cocok diminum kapan saja, ini dia resepnya.
What's On Fimela
powered by
2 dari 10 halaman
1. Resep Jamu Jahe Kayu Manis Cengkeh
ilustrasi resep jamu jahe/gowithstock/Shutterstock
Bahan:
- 6 cm jahe
- 6-7 cm kayu manis
- 5 butir cengkeh
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 500 ml airmadu secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan. Iris tipis jahe dan serai. Rebus air secukupnya.
- Masukkan jahe, kayu manis, cengkeh, daun salam dan serai.
- Masak selama 5-6 menit, matikan api.
- Biarkan hingga tidak terlalu panas, saring dan beri madu secukupnya.
- Minum wedang jahe kayu manis cengkeh yang hangat dan aromatik yang baik untuk kesehatan.
3 dari 10 halaman
2. Resep Jamu Kunyit Asem Cengkeh
ilustrasi resep jamu kunyit asam/Halil ibrahim mescioglu/Shutterstock
Bahan-bahan:
- 6 cm kunyit kuning
- 5 cm kunyit putih
- 5 cm jahe segar
- 5 butir cengkeh
- 1 batang kayu manis (6-7 cm)
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm madu
- 600 ml air putih
Cara membuat:
- Cuci bersih kunyit, jahe, cengkeh dan kayu manis. Serut kunyit dan jahe.
- Rebus kunyit, jahe, cengkeh dan kayu manis dengan air hingga mendidih.
- Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 10 menit. Masukkan gula merah, aduk rata.
- Angkat dan biarkan agak dingin, saring ke dalam gelas-gelas.
- Tambahkan madu, aduk merata. Sajikan selagi hangat.
- Boleh juga ditambah es jika ingin diminum dingin.
4 dari 10 halaman
3. Resep Jamu Empon-Empon
ilustrasi jamu secang rebus/Odua Images/Shutterstock
Bahan:
- 1500 ml air
- 100 gram temulawak
- 100 gram kunyit
- 100 gram jahe merah
- 5 batang serai
- 5 lembar daun salam
- 2 lembar daun pandan
- gula secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih semua empon-empon atau rempah.
- Geprek dan iris tipis bahan yang bisa diiris.
- Rebus air, masukkan semua empon-empon, masak hingga mendidih selama 15-20 menit agar sari-sarinya keluar. Angkat.
- Jika sudah dingin, saring ke dalam botol untuk disimpan di kulkas, dan dikemas rapat agar awet.
- Jamu juga bisa langsung diminum selagi hangat, atau tambahkan sedikit gula dan disajikan dingin.
5 dari 10 halaman
4. Resep Jamu Jahe Pedas
ilustrasi teh masala/Elena Veselova/Shutterstock
Bahan:
- 10 cm jahe
- 10 cm kayu legi
- 10 cm keningar
- 5 butir kapulaga
- 5 buah cabe jawa
- 5 buah bunga lawang
- 5 buah cengkeh
- 2 buah kayu manis (panjang 7-8 cm)
- 1 sdt adas manis
- 1/2 sdt pala parut
- air secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih bahan-bahan. Parut jahe lalu masukkan ke dalam panci bersama bahan-bahan jamu lainnya.
- Masukkan uang hingga merendam bahan, rebus selama 10-15 menit atau hingga airnya keruh dan wangi. Angkat.
- Jika sudah hangat, saring dan beri gula secukupnya.
- Nikmati selagi hangat, enak juga diminum dingin.
6 dari 10 halaman
5. Resep Wedang Uwuh Pedas
ilustrasi wedang uwuh/yennishot/Shutterstock
Bahan:
- 800 ml air
- 6 lembar serutan kayu secang kering
- 1 butir kecil gula batu (atau sesuai selera)
- 1 ruas jahe (bakar dan memarkan)
- 3 lbr daun cengkeh kering
- 3 cm kayu manis
- 3 butir pala
- 5 butir cengkeh
- sejumput lada bubuk
Cara membuat:
- Rebus semua bahan dengan 800 ml air, aduk-aduk hingga rata.
- Air akan berubah menjadi berwarna merah.
- Aduk terus hingga air mendidih dan sedikit berkurang.
- Tuangkan ke dalam gelas. Nikmati wedang uwuh saat masih hangat.
7 dari 10 halaman
6. Resep Jamu Cabe Puyang
ilustrasi jamu gendong/Ika Rahma H/Shutterstock
Bahan:
- 50 gram buah cabe jawa
- 50 gram lempuyang
- 5 cm kunyit
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun pandan
- 2 butir kapulaga
- 2 batang kayu legi
- 4 butir cengkeh
- 1 batang serai
- 1 batang keningar
- gula merah secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan. Geprek atau tumbuk cabe jawa dan lempuyang hingga agak hancur.
- Masukkan ke dalam panci bersama irisan kunyit, daun pandan, serai dan kapulaga. Tuang air secukupnya dan masukkan gula, rebus selama 10 menit atau hingga matang dan harum, angkat.
- Tunggu hingga tidak terlalu panas, saring ke dalam gelas.
- Bisa diminum hangat atau dimasukkan kulkas agar dingin.
- Nikmati jamu cabe puyang untuk mengatasi pegal-pegal dan meningkatkan imun tubuh.
Itu dia sekian respe jamu rempah hangat yang cocok dikonsumsi untuk menjaga kesehatan, khususnya turunkan kolesterol, asam urat dan darah tinggi.
8 dari 10 halaman
7. Jamu Asam Urat
Ilustrasi jamu untuk kolesterol, asam urat dan kadar gula darah tinggi/copyrightshutterstock/Tantri Setyorini
Bahan-bahan:
- 20 gram jahe
- 20 gram daun sendok
- 15 gram cabai jawa
- 30 gram temulawak
- 20 gram daun mahkota dewa
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan kemudian potong sesuai selera.
- Rebus dengan empat gelas air dalam panci.
- Biarkan air mendidih dan masukkan semua bahan. Tunggu hingga air menyusut.
- Kalau sudah dingin, saring.
- Ramuan ini bisa diminum selama dua kali sehari, pagi dan sore setelah makan.
9 dari 10 halaman
8. Jamu Jahe Kunyit Pala
Ilustrasi jamu lezat dan sehat penurun kolesterol serta asam urat/copyright freepik.com/azerbaijan-stockers
Bahan-bahan:
- 400 ml air
- 5 cm jahe
- 5 cm kunyit
- 1 buah pala
- Gula sesuai selera
Cara membuat:
- Cuci jahe dan kunyit hingga bersih, kemudian parut keduanya dan campurkan dengan air panas.
- Tambahkan parutan pala secukupnya (hindari terlalu banyak agar tidak terlalu pedas).
- Masukkan gula sesuai selera dan aduk hingga merata.
- Saring jamu ke dalam gelas.
- Sajikan selagi hangat atau tambahkan es batu jika ingin menikmatinya dingin.
10 dari 10 halaman
9. Jamu Temulawak Jahe Nipis
Ilustrasi Jamu Temulawak / Shutterstock by Maharani afifah
Bahan-bahan:
- 5 cm jahe
- 5 cm temulawak
- 1/2 buah jeruk nipis
- Air panas secukupnya
- Gula secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih jahe dan temulawak (kupas jika diperlukan), kemudian parut halus keduanya.
- Campurkan hasil parutan jahe dan temulawak dengan air panas, kemudian saring atau peras ke dalam gelas.
- Tambahkan gula dan perasan jeruk nipis sesuai selera.
- Nikmati jamu jahe temulawak saat masih hangat, atau tambahkan es batu jika ingin menikmatinya dalam keadaan dingin.
#Breaking Boundaries