Fimela.com, Jakarta Jamu jahe ada banyak macamnya, karena kandungan gingerol pada jahe berfungsi sebagai senyawa antioksidan kuat, jahe dijadikan salah satu bahan jamu yang efektif mengatasi berbagai masalah kesehatan dan meningkatkan kesehatan tubuh secara umum atau menaikkan imunitas tubuh. Salah satu resep jamu jahe yang bermanfaat untuk kesehatan adalah jamu jahe pedas, terdiri dari jahe dan rempah-rempah pedas lainnya sehingga bisa menghangatkan badan dan tenggorokan. Kita bisa membuat sendiri di rumah, ini dia resep jamu jahe pedas untuk turunkan kolesterol dan darah tinggi.
What's On Fimela
powered by
Bahan dan Cara Membuat
Bahan:
- 10 cm jahe
- 10 cm kayu legi
- 5 butir kapulaga
- 5 buah cabe jawa
- 5 buah bunga lawang
- 5 buah cengkeh
- 2 buah kayu manis (panjang 7-8 cm)
- 1 batang serai
- 1 sdt jinten
- 1 sdt adas manis
- 1/2 sdt pala parut
- air secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih bahan-bahan. Parut jahe lalu masukkan ke dalam panci bersama bahan-bahan jamu lainnya.
- Masukkan uang hingga merendam bahan, rebus selama 10-15 menit atau hingga airnya keruh dan wangi. Angkat.
- Jika sudah hangat, saring dan beri gula secukupnya.
- Nikmati selagi hangat, enak juga diminum dingin.
Jenis-Jenis Jahe dan Manfaatnya untuk Kesehatan
Jahe merupakan salah satu rempah yang sudah lama digunakan dalam dunia kuliner maupun pengobatan tradisional. Namun, tak semua jahe memiliki bentuk dan rasa yang sama. Sahabat Fimela perlu tahu bahwa jahe memiliki beberapa jenis yang berbeda dengan keunggulanya masing-masing, baik dari segi rasa, aroma, maupun manfaatnya.
1. Jahe emprit: yaitu jenis jahe yang berukuran kecil dengan rasa yang sangat pedas. Jahe ini sering digunakan sebagai bahan utama jamu karena kandungan senyawa aktifnya cukup tinggi.
2. Jahe gajah: memiliki ukuran lebih besar dan rasa yang lebih ringan. Jenis ini biasanya digunakan untuk keperluan masakan atau minuman seperti wedang jahe karena aromanya yang tidak terlalu menyengat.
3. Jahe merah: yang warnanya kemerahan dan memiliki rasa paling pedas di antara semua jenis jahe. Jahe ini dikenal sangat baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan mengatasi keluhan seperti masuk angin atau nyeri sendi.
Sahabat Fimela bisa memilih jenis jahe sesuai dengan kebutuhan, apakah untuk memasak, membuat minuman, atau sebagai bahan pengobatan alami.
#Breaking Boundaries