Fimela.com, Jakarta Wedang jahe dipercaya mampu menghangatkan tenggorokan, melegakan pernapasan, meningkatkan imun tubuh, mengatasi tidak enak badan hingga menurunkan kolesterol, darah tinggi dan asam urat. Akan lebih baik lagi jika tidak diberi gula sehingga cocok untuk penderita diabetes. Tapi tahukah kamu jika rempah-rempah dan tanaman obat lainnya akan lebih wangi dan keluar khasiatnya jika dibakar dan disangrai? Jika tertarik mencobanya di rumah, catat resep wedang jahe rempah bakar beikut ini.
Bahan:
- 4 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 4 butir kapulaga
- 3 buah bunga lawang
- 1/4 biji pala
- 2 lembar daun pandan
- 1 batang kayu manis
- 1 batang serai
- air secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
ilustrasi resep jamu jahe/gowithstock/Shutterstock
- Cuci bersih semua bahan. Kupas jahe dan kunyit lalu bakar hingga agak kehitaman.
- Geprek dan iris tipis, masukkan panci dan tuang air secukupnya.
- Sangrai kapulaga, bunga lawang, pala, serai geprek dan kayu manis.
- Masukkan daun pandan, sangrai sebentar hingga harum, angkat.
- Masukkan rempah sangrai ke dalam panci. Rebus selama 10 menit.
- Angkat dan biarkan hingga tidak terlalu panas. Saring ke dalam gelas-gelas.
Tambahkan gula atau madu secukupnya, minum selagi hangat. Yuk coba di rumah!
#Breaking Boundaries