Fimela.com, Jakarta Coba bayangkan jika kamu harus sarapan telur rebus dengan bagian kuning yang berwarna abu-abu kehijauan akibat kesalahan teknik dalam merebusnya.
Meski terdengar sederhana, pengolahan telur rebus yang tidak tepat bisa merusak mood, lho. Apalagi, jika telur yang kamu buat malah susah dikupas.
Di bawah ini, Neli dari Delicious Meets Healthy akan membagikan tips merebus telur yang tepat dan mudah dikupas. Prosesnya hanya memakan waktu 6–7 menit, lho. Simak baik-baik, ya!
Cara Merebus Telur agar Mudah Dikupas
- Masukkan telur dalam panci besar. Masukkan juga dengan air dingin setinggi 1 inci.
- Tutup panci dengan penutup dan didihkan air dengan api besar; ketika air sudah mendidih, kecilkan api menjadi sedang.
- Rebus selama 6–7 menit dengan api sedanguntuk mendapatkan telur rebus yang sempurna.
- Dengan sendok, pindahkan telur ke dalam mangkuk besar berisi air es dan biarkan dingin selama beberapa menit.
- Kamu bisa meletakkannya di bawah air dingin yang mengalir untuk menghentikan proses memasak. Hal ini akan membantu telur agar terkelupas dengan mudah.
- Keluarkan telur dari air dingin dan segera kupas.
Time Chart Merebus Telur Berdasarkan Tingkat Kematangannya
Sahabat Fimela, tahukah kamu kalau waktu merebus dapat berpengaruh ke tekstur telur yang dihasilkan? Misalnya, untuk mendapatkan soft-boiled egg, kamu hanya perlu merebus telur selama 4 menit, lho. Cek selengkapnya di bawah ini!
- Soft-boiled eggs: 4 menit
- Slightly soft-boiled eggs: 5 menit
- Custardy yet firm soft-boiled eggs: 6 menit
- Creamy hard-boiled eggs: 7 menit
- Firm yet still creamy hard-boiled eggs: 8 menit
- Very firm hard boiled eggs: 9 menit
Tips Mengupas Telur Rebus agar Tidak Rusak
Setelah merebus telur dan mendinginkannya dalam air es, pecahkan perlahan cangkangnya dan gulingkan di atas meja. Cangkangnya akan mudah lepas.
Jika Anda melihat ada beberapa telur yang sulit dikupas, pecahkan seluruh telur tanpa mengupasnya dan letakkan di bawah sedikit air mengalir atau rendam dalam mangkuk berisi air sebentar. Air meresap ke bawah cangkang dan membuatnya lebih mudah dikupas.
Demikian tips merebus telur agar mudah dikupas. Semoga tips di atas dapat membantu Sahabat Fimela dalam memasak telur rebus dengan teknik yang tepat, ya!