Fimela.com, Jakarta Mau menikmati tumis cumi yang sedap dan teksturnya tidak alot? Yuk, coba resep berikut ini. Ada trik mudah yang bisa langsung dicoba. Selengkapnya, langsung saja simak langkah-langkahnya ya Sahabat Fimela.
Bahan-Bahan
- 250 gram cumi segar
- 3 buah cabai hijau
- 5 buah cabai rawit hijau
- 5 buah tomat hijau kecil, belah dua
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1/2 butir bawang bombay
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 lembar daun salam
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
Bahan untuk Merendam Cumi
- susu tawar dan air perasan jeruk nipis secukupnya
Cara Membuat
1. Potong-potong cumi. Rendam dalam susu tawar dan air perasan jeruk nipis selama sekitar 15 menit. Bilas dengan air bersih.
2. Iris semua bahan bawang dan cabai.
3. Tumis semua bawang hingga harum. Masukkan cabai hijau, cabai rawit, lengkuas, dan daun salam. Tambahkan saus tiram.
4. Masukkan tomat hijau. Tambahkan sedikit air biar tidak hangus.
5. Tambahkan kaldu bubuk dan garam. Aduk rata. Koreksi rasa.
6. Masukkan cumi. Masak cumi selama sekitar 5 menit saja agar tidak alot hingga semua bumbu terserap dan tercampur semua.
7. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba resep tumis cumi agar tidak alot berikut ini dan semoga suka, ya!