Fimela.com, Jakarta Bikin es campur yang enak dan segar pasti tidak lepas dari peran sirup yang manis dan aromanya wangi. Tapi membuat es campur sendiri tanpa sirup ternyata juga bisa, karena kita bisa buat sendiri gula cair dengan gula pasir yang ada di dapur. Ini dia cara membaut es campur yang enak, segar dan bikin nagih tanpa sirup kemasan. Yuk coba di rumah!
Bahan:
- 2 sdm sagu mutiara
- 2 sdm tape ketan hitam
- 2 sdm nata de coco
- 3 sdm jeli, potong dadu
- 3 butir buah nangka
- 1/2 buah alpukat
- 1 lembar roti tawar, potong dadu
- 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya
- kental manis
- es batu secukupnya
Bahan gula cair:
- 300 ml air
- 200 g gula pasir
- 2 lembar daun pandan
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
Ilustrasi es campur/copyrightshutterstock/shan_aja
- Rebus air dengan gula dan daun pandan untuk membuat gula cair.
- Masak hingga mendidih, aroma pandannya keluar dan airnya berkurang. Angkat dan dinginkan.
- Masak bahan-bahan terlebih dahulu seperti sagu mutiara, tape ketan dan jeli.
- Potong-potong dan masukkan semua bahan es campur ke dalam mangkuk.
- Tuang kental manis dan serutan es batu secukupnya.
- Tuang gula cair dan sedikit air. Aduk sebelum disantap.
Nikmati es campur tanpa sirup yang menyegarkan dan bisa dicoba sendiri di rumah.
#Unlocking The Limitless