Fimela.com, Jakarta Hidup sebagai anak kost sering kali menantang, apalagi soal urusan perut. Tapi tenang saja, bukan berarti kamu harus bergantung terus pada mie instan. Kali ini, Fimela hadir dengan resep Bakmie Goreng Simple yang cocok untuk kamu yang tinggal sendiri, punya budget terbatas, tapi tetap ingin makan enak dan sehat.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara masak yang super sederhana, menu ini bisa kamu buat kapan saja saat lapar melanda. Kombinasi mie keriting, sosis, dan sayuran memberikan rasa gurih dan segar yang menggugah selera. Yuk, kita intip cara bikinnya.
Bahan-bahan (untuk 2 porsi):
- 3 keping mie keriting kuning
- 1 buah wortel (iris korek api kecil)
- Secukupnya sawi hijau dan kol (iris tipis)
- 1 buah sosis (iris tipis)
- 1 butir telur
- Secukupnya daun bawang dan seledri
- Secukupnya penyedap rasa, garam, dan lada
- Secukupnya kecap manis, kecap asin, dan saus tiram
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah keriting
Cara Membuat
1. Siapkan semua bahan.
Cuci bersih semua sayuran dan bahan lainnya. Siapkan juga mie keriting dan bumbu halus.
2. Rebus mie sebentar.
Masak mie keriting selama 3-4 menit saja. Jangan terlalu lama agar teksturnya tetap kenyal dan tidak mudah hancur saat ditumis. Setelah tiriskan, beri kecap manis secukupnya, aduk rata, dan sisihkan.
3. Haluskan bumbu.
Ulek atau blender bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga halus.
4. Tumis bumbu.
Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
5. Masukkan telur.
Pecahkan telur ke dalam wajan, orak-arik bersama bumbu sampai matang.
6. Masukkan sayuran dan sosis.
Tambahkan wortel, kol, sawi, dan sosis. Aduk hingga layu. Beri garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya.
7. Tambahkan kecap dan saus.
Masukkan kecap asin dan saus tiram secukupnya, aduk rata sampai sayuran dan sosis meresap bumbu.
8. Masukkan mie.
Terakhir, masukkan mie yang sudah dibumbui kecap tadi. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan meresap. Cicipi rasanya, sesuaikan bumbu jika perlu.
9. Sajikan.
Angkat dan sajikan hangat. Lebih mantap kalau ditemani acar mentimun atau kerupuk!
Bakmie goreng simple ini bukan cuma hemat dan cepat dibuat, tapi juga bisa jadi penyelamat saat tanggal tua atau ketika kamu ingin masakan rumahan ala kaki lima. Bumbu yang sederhana berpadu sempurna dengan aroma tumisan khas mie goreng yang bikin lapar seketika. Jadi, yuk semangat masak sendiri di kos! Karena hidup hemat bisa tetap nikmat kalau kita pintar berkreasi di dapur.
Selamat mencoba dan semoga hari-harimu makin lezat!