Resep Udang Keju Sederhana dengan Bahan Dapur Sehari-hari

• 300 gram udang ukuran sedang, kupas dan bersihkan
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica

Bahan Pelapis

• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena

Bahan Saus Keju

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100 ml susu cair
• 50 gram keju parut (cheddar atau quick melt)
• 1 sdm margarin
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula

• Lumuri udang dengan air jeruk nipis, garam, dan merica.
• Diamkan selama 10 menit, lalu bilas dan tiriskan.

• Campurkan tepung terigu dan maizena.
• Baluri udang dengan campuran tepung hingga merata.
• Panaskan minyak dengan api sedang.
• Goreng udang hingga matang dan berwarna keemasan.
• Angkat dan tiriskan.

• Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum.
• Tuang susu cair, aduk rata.Masukkan keju parut, aduk hingga meleleh dan saus mengental.
• Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa.

• Masukkan udang goreng ke dalam saus keju.
• Aduk cepat hingga udang terbalut saus.
• Sajikan selagi hangat.

• Jangan menggoreng udang terlalu lama agar teksturnya tetap juicy.
• Gunakan keju quick melt agar saus lebih creamy dan tidak menggumpal.
• Tambahkan sedikit lada hitam untuk rasa lebih hangat.
• Sajikan dengan nasi hangat atau sebagai camilan.

Udang keju sederhana ini cocok dijadikan menu harian yang praktis namun tetap spesial. Rasanya yang gurih dan creamy membuat hidangan ini disukai semua anggota keluarga. Dengan bahan dapur sehari-hari, kamu bisa menyajikan udang keju lezat tanpa ribet. Selamat mencoba!