Resep Gimbap Rumahan ala Korea yang Mudah dan Anti Gagal

Bahan Nasi

• 2 cup nasi putih hangat
• 1 sdm minyak wijen
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula

Bahan Isian (sesuai selera)

• 3 butir telur
• 1 buah wortel, iris korek api
• 1 buah timun, iris memanjang
• 4 lembar fish cake atau sosis, goreng
• 100 gram daging sapi/ayam tumis kecap
• Bayam, rebus sebentar

Bahan Pelengkap

• 4–5 lembar nori (rumput laut kering)
• Wijen sangrai secukupnya

• Campurkan nasi hangat dengan minyak wijen, garam, dan gula.
• Aduk rata hingga nasi terasa gurih dan harum. Sisihkan.

• Kocok telur, buat dadar tipis lalu iris memanjang.
• Tumis wortel sebentar hingga layu, beri sedikit garam.
• Rebus bayam sebentar, peras airnya, beri sedikit minyak wijen.
• Siapkan isian lain sesuai selera dan pastikan sudah matang.

• Letakkan nori di atas alas bambu, sisi kasar di atas.
• Ratakan nasi di atas nori, sisakan bagian ujung.
• Susun isian memanjang di tengah nasi.
• Gulung sambil dipadatkan perlahan hingga rapi.
• Olesi ujung nori dengan sedikit air agar menempel.

• Olesi gulungan gimbap dengan sedikit minyak wijen.
• Taburi wijen sangrai di atasnya.
• Potong gimbap menjadi beberapa bagian.
• Sajikan langsung atau sebagai bekal.

• Gunakan nasi yang masih hangat agar mudah dibentuk.
• Jangan mengisi terlalu penuh supaya gimbap tidak pecah.
• Gulung dengan tekanan stabil agar hasilnya padat dan rapi.
• Untuk versi halal, pastikan menggunakan bahan isian yang halal.

Gimbap rumahan ini cocok dijadikan bekal sekolah, kerja, atau camilan santai di rumah. Rasanya gurih, segar, dan mengenyangkan tanpa terasa berat. Dengan bahan mudah dan langkah praktis, kamu bisa menikmati gimbap ala Korea kapan saja tanpa takut gagal. Selamat mencoba!