Fimela.com, Jakarta - Sahabat Fimela, jenis makanan yang kita konsumsi dapat mempengaruhi kesehatan dalam jangka waktu yang panjang. Apabila kita tidak segera sadar dengan pola makan yang sehat, tubuh semakin rentan untuk terkena penyakit. Itulah sebabnya, kita perlu membuat menu makanan sehat yang dapat disantap bersama keluarga, salah satunya adalah menu makanan sehat, yaitu tofu steak saus lada hitam.
Dilansir dari dishingouthealth.com, tahu yang direndam dan dilapisi dengan campuran rempah-rempah aromatik, memberikan cita rasa yang lezat. Dengan bahan yang kaya akan rempah-rempah, tahu memiliki keunggulan yang mendukung kesehatan tubuh. Menu makanan sehat ini sangat cocok untuk disantap bersama keluarga di rumah.
Di sisi lain, tofu steak saus lada hitam dapat dimasak dengan cara yang sederhana dan mudah untuk dilakukan. Lalu, bagaimana cara membuat tofu steak saus lada hitam sebagai menu andalan untuk keluarga? Berikut cara untuk membuat tofu steak saus lada hitam dengan praktis.
Panduan Memasak Tofu Steak Saus Lada Hitam
Dilansir dari easycheesyvegetarian.com, berikut cara membuat tofu steak saus lada hitam dengan praktis.
Bahan-bahan:
- 400 gram tahu
- 4 sendok makan kecap asin (soy sauce)
- 2 sendok teh smoked paprika
- 1 sendok teh bubuk cabai
- 1 sendok teh thyme
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- ½ sendok teh lada hitam bubuk
- 2 sendok makan minyak
Langkah-langkah:
1. Pertama, potong tofu menjadi 4 bagian berbentuk steak. Lalu, tekan tahu untuk mengurangi kadar air. Kemudian, lumuri tofu dengan kecap asin di kedua sisi dan diamkan sekitar 5–10 menit agar meresap.
2. Selanjutnya, campurkan semua bumbu kering, seperti smoker paprika, cabai, thyme, bawang putih, dan lada hitam. Kemudian, taruh semua campuran bahan tersebut ke dalam satu wadah.
3. Berikutnya, balurkan tahu yang sudah dimarinasi dengan kecap asin ke dalam campuran bumbu hingga merata di kedua sisi.
4. Kemudian, panaskan minyak di wajan masak dengan api berukuran rendah hingga sedang. Lalu, masukan tahu ke dalam wajan dan masak sekitar 5 menit per sisi sampai bagian luar menjadi kecokelatan dan renyah. Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat, selamat menikmati.
Tips Memasak Tofu Steak Saus Lada Hitam
Untuk memasak menu tofu steak saus lada hitam, tahu sutra tidak cocok untuk resep ini. Jenis tahu yang cocok untuk hidangan ini adalah tahu padat. Selain pilihan jenis tahu, sebaiknya menu ini disajikan dengan berbagai cara untuk menciptakan kaya rasa. Bahan-bahan tambahan tersebut, seperti kentang panggang, asparagus, nasi, tumis sayuran, dan lainnya.
Selain pilihan bahan-bahan yang perlu diperhitungkan, bumbu pada tahu akan semakin meresap apabila didiamkan lebih lama. Jika perlu, siapkan tahu dengan menambahkan kecap dan rempah-rempah terlebih dahulu. Kemudian, simpan tahu yang sudah dimarinasi oleh bumbu hingga kurang lebih selama satu hari. Lalu, keesokannya, tahu yang sudah dimarinasi seharian dapat dimasak dan disajikan.
Sahabat Fimela, membuat tofu steak saus lada hitam dapat dilakukan dengan praktis selama di rumah. Tahu yang kaya akan manfaat dapat meningkatkan kesehatan dan memberikan sumber energi pada tubuh. Itulah sebabnya, tofu steak saus lada hitam dapat menjadi menu andalan di rumah. Sahabat Fimela dapat mencoba menu tofu steak saus lada hitam sebagai menu sehat yang disajikan bersama keluarga.