Fimela.com, Jakarta - Punya resep andalan yang selalu jadi favorit keluarga? Atau merasa kemampuan memasakmu sudah waktunya dibawa ke level yang lebih menantang? Mengikuti kompetisi memasak bisa menjadi salah satu cara untuk menguji sekaligus mengembangkan kemampuan tersebut.
Hal ini terlihat dalam Semifinal Bright Gas Cooking Competition (BGCC) 2026 Regional Tegal yang berlangsung pada 8-9 Agustus 2026 di Alun-Alun Kota Tegal. Sebanyak 40 peserta terpilih beradu kreativitas melalui hidangan bertema “Warisan Rasa Nusantara dari Hati.”
“PT Pertamina Patra Niaga mengadakan event Bright Gas Cooking Competition 2026. Tema tahun ini adalah Warisan Nusantara dari Hati. Kita ingin juga menggaungkan dan mengenalkan masakan-masakan Indonesia khususnya Nusantara itu bisa maju ke tingkat internasional,” ujar Eko Ricky Susanto, Direktur Pemasaran Ritel Pertamina Patra Niaga.
Menariknya, kompetisi memasak bukan hanya soal menciptakan hidangan yang lezat. Ada sejumlah aspek lain yang ikut menentukan siapa yang berhasil menjadi yang terbaik. Lantas, apa saja yang menjadi kriteria penilaian dalam semifinal BGCC 2026 Tegal? Intip bocorannya agar bisa jadi inspirasi buat yang belum ikutan!
5 Kriteria yang Menentukan Hidangan Layak Jadi Juara
Puluhan semifinalis di Tegal membawa kreasi masing-masing untuk dinilai oleh dewan juri yang terdiri dari Chef Djoko Patriot, Drestanto Nandiwardhana selaku Region Manager Sales JBT, dan Chef Yuda Bustara.
Penilaian dilakukan dengan melihat beberapa aspek yang bisa menjadi inspirasi bagi pencinta masak yang ingin mengikuti kompetisi serupa.
1. Cita Rasa Jadi Penilaian Terbesar
Cita rasa menjadi aspek dengan bobot terbesar, yakni 40 persen. Penilaian mencakup perpaduan rasa, bahan masakan, bumbu, dan aroma yang harus menyatu dengan baik serta sesuai dengan tema kompetisi.
Artinya, selain memastikan masakan terasa lezat, penting untuk memahami karakter setiap bahan dan menciptakan keseimbangan rasa yang tepat.
2. Penampilan Hidangan Juga Penting
Tak kalah penting, penampilan mendapatkan bobot 30 persen. Aspek ini mencakup bagaimana hidangan disajikan, termasuk komposisi dan porsi.
Plating pun menjadi bagian dari pengalaman menikmati makanan. Hidangan yang ditata dengan menarik tentu dapat membuat sajian semakin menggugah selera.
3. Kreativitas Membuat Sajian Lebih Berkarakter
Sebanyak 15 persen penilaian diberikan untuk kreativitas. Aspek yang diperhatikan meliputi inovasi, ciri khas masakan, persiapan, proses, hingga teknik memasak.
Bagi pencinta masak, ini bisa menjadi kesempatan untuk memberikan sentuhan personal pada resep. Kreasi baru tetap bisa dikembangkan tanpa menghilangkan karakter utama dari hidangan yang dibuat.
4. Kebersihan Tak Boleh Diabaikan
Kebersihan juga memiliki bobot 15 persen. Penilaian ini mencakup higienitas selama proses pengolahan bahan, termasuk kebersihan sisa bahan, perlengkapan, dan peralatan memasak.
Selain menghasilkan makanan yang lezat, menjaga area dan proses memasak tetap bersih menunjukkan kesiapan serta profesionalitas seorang peserta.
5. Cerita di Balik Hidangan Punya Peran
Ada satu hal menarik lainnya. Peserta juga perlu mampu menjelaskan hidangan yang dibuat, terutama mengenai latar belakang masakan dan kesesuaiannya dengan tema “Warisan Rasa Nusantara dari Hati.”
Di sinilah makanan bukan sekadar sajian di atas piring. Cerita, nilai, maupun inspirasi di balik sebuah hidangan dapat menjadi bagian dari cara peserta menunjukkan kreativitasnya.
Dari 40 Peserta, Ini Tiga yang Berhasil Jadi Juara
Setelah melewati proses penilaian, tiga peserta berhasil menempati posisi teratas dalam Semifinal BGCC 2026 Regional Tegal. Mereka adalah Devan Andhika Putra sebagai Juara 1, Felly Sitta Mayasari sebagai Juara 2, dan Bobby Utomo Putra sebagai Juara 3.
Usai nama-nama juara BGCC 2026 Tegal diumumkan, ketiganya turut membagikan perasaan mereka setelah berhasil melewati seluruh rangkaian kompetisi dengan baik.
“Udah punya feeling duluan, kayaknya aku akan amankan tiket untuk ke Jakarta nanti. Nomor urut aku 3, hasilnya aku juga Juara 3 Alhamdulillah,” ungkap Bobby Utomo Putra, Juara 3 BGCC 2026 Tegal.
Senada, Felly Sitta Mayasari yang meraih Juara 2 BGCC 2026 Tegal mengaku bangga dapat menjadi bagian dari kompetisi tersebut. “BGCC itu salah satu kompetisi paling bergengsi se-Indonesia, bisa mengukur sejauh mana sih kemampuan kita dikurasi sama juri yang hebat-hebat,” ujarnya.
Sementara itu, Devan Andhika Putra selaku Juara 1 BGCC 2026 turut mengajak para pencinta memasak yang belum berpartisipasi untuk ikut meramaikan gelaran BGCC berikutnya.
“Terima kasih untuk BGCC. dan untuk teman-teman ayok ditunggu di BGCC Palembang dan Pontianak!” ucapnya.
Pencapaian tersebut menjadi bukti bahwa kemampuan mengolah cita rasa, menyajikan hidangan, hingga menghadirkan kreativitas menjadi bagian penting dalam perjalanan kompetisi.
Selain mendapatkan pengalaman berkompetisi, peserta terbaik juga memperoleh apresiasi berupa hadiah. Berikut rinciannya:
- Juara 1: Rp15.000.000
- Juara 2: Rp10.000.000
- Juara 3: Rp7.500.000
- Juara Harapan 1: Rp5.000.000
- Juara Harapan 2: Rp2.500.000
- Juara Harapan 3: Rp1.500.000
Enam peserta yang masuk nominasi dari Juara Harapan 3 hingga Juara 1 juga mendapatkan alat masak premium dan tabung Bright Gas 5,5 kg. Selain itu, seluruh kontestan juga memperoleh E-Voucher Pertamina senilai Rp500.000.
Keseruan BGCC 2026 di Tegal tidak hanya datang dari kompetisi memasak. Rangkaian acara juga menghadirkan talkshow mengenai BGCC 2026 bersama VP Marketing & Brand Management Pertamina Patra Niaga, Heppy Wulansari; serta Ketua BPC PHRI Kabupaten Tegal, Elizabeth Ratih.
Pada hari kedua, ada pula Cooking Demo Chef Joko Patriot serta aktivitas Apron Coloring yang menambah pengalaman seru selama acara berlangsung.
Punya Resep Andalan? Kesempatan Ikut BGCC 2026 Masih Terbuka
Semifinal Tegal memang telah selesai, tetapi perjalanan Bright Gas Cooking Competition 2026 masih berlanjut. Buat pencinta masak yang ingin menguji kemampuan sekaligus membawa kreasi dari dapur ke panggung kompetisi, kesempatan untuk mengikuti audisi online masih terbuka.
Khusus bagi yang ingin berkesempatan melaju ke semifinal Palembang, audisi online masih dibuka hingga 22 Agustus 2026. Informasi mengenai jadwal audisi, mekanisme pendaftaran, dan perkembangan terbaru BGCC 2026 bisa didapatkan melalui situs mypertamina.id maupun aplikasi MyPertamina.
Jangan lupa juga follow Instagram @brightgas untuk mendapatkan berbagai update seputar kompetisi, inspirasi memasak, dan keseruan BGCC 2026 di berbagai kota. Siapa tahu, resep andalan yang selama ini menjadi favorit di rumah bisa menjadi langkah pertama menuju panggung kompetisi berikutnya.