Racun Nikarbazin Sebabkan Warna Kuning Telur Bebek Hilang

Nikarbazin atau nicarb ini sebenarnya senyawa yang sengaja diberikan pada bebek. Dilansir dari laman ibadiri.wordpress.com tujuan dari pemberian nikarbazin ini adalah agar bebek menghasilkan telur yang berwarna putih. Namun dalam beberapa kasus senyawa ini menyebabkan keracunan pada bebek, sehingga lebih dikenal dengan racun nikarbazin dari pada senyawa nikarbazin. Hal ini dikarenakan racun nikarbazin sebabkan warna kuning telur bebek hilang.

Sebenarnya pemberian nikarbazin pada bebek harus sesuai dengan dosis namun sebagian orang tidak mengindahkannya karena lebih terpaku pada hasilnya (yaitu warna telur yang putih). Namun nyatanya meski sesuai dengan dosis nikarbazin tetap menimbulkan dampak negatif yaitu menyebabkan bebek menjadi lebih peka terhadap panas dan menimbulkan sindrom hipertensi pulmonal. Sedangkan dalam dosis 150 mg/kg membuat laju pertumbuhan bebek akan tertekan.

Dalam kaitannya dengan telur, seperti yang dilansir dari laman yang dilansir dari laman books.google.co.id bebek yang mengalami kelemahan, depresi dan ataksia yang disebabkan oleh racun nikarbazin akan menghilangkan warna cangkang telur dan menghasilkan kuning telur yang berwarna belang. Tentu saja hal ini sangat jauh dari apa yang diharapkan. Yang diinginkan adalah telur yang berwarna putih, namun yang dihasilkan malah hilangnya warna cangkang. Namun kabar baiknya, meskipun begitu warna telur ini tidak mempengaruhi nilai gizi atau mutu yang terdapat pada telur bebek.

Oleh: Yousika Nindiana