9 Tahun Jadi Tradisi, Plataran Indonesia Kembali Hadirkan Menu Buka Puasa yang Berakar Budaya & Alam Nusantara

Fimela.com, Jakarta - Menjelang bulan suci Ramadan, banyak orang yang mencari tempat untuk berbuka puasa terbaik bersama keluarga, teman atau rekan kantor ya, Sahabat Fimela. Kabar baiknya, Plataran Indonesia kembali menghadirkan The Awaited Legendary Iftar, sebuah pengalaman berbuka puasa yang dirancang bukan hanya sebagai momen santap, tetapi juga perayaan tradisi, kebersamaan, dan kekayaan budaya Indonesia.

Dalam sesi Exclusive Media Preview: Ramadan at Plataran yang digelar di Plataran Menteng, Plataran mengajak rekan media merasakan langsung bagaimana Ramadan dihadirkan sebagai pengalaman yang menyeluruhm  mulai dari suasana, pertunjukan budaya, hingga menu yang sarat cerita.

Acara dibuka dengan pertunjukan budaya berupa tari Saman yang merepresentasikan kebersamaan dan spiritualitas. Nuansa Ramadan semakin terasa melalui lantunan adzan menjelang senja, resonansi Rampak Bedug, hingga alunan musik gambus yang hangat, menciptakan atmosfer berbuka yang akrab namun tetap berkelas.

Bagi Plataran, berbuka puasa bukan sekadar agenda musiman. Di Plataran Menteng, momen ini telah menjadi tradisi. Tahun 2026 menandai tahun ke-9 penyelenggaraan program Ramadan di venue ini, dan menurut tim operasional Plataran Menteng, respons tamu dari tahun ke tahun selalu positif.

Salah satu yang paling dinantikan adalah takjil legendaris Plataran, yang telah menjadi favorit para tamu. Mulai dari bubur kacang hijau, ketan hitam, hingga bubur sumsum, kembali dihadirkan sebagai pembuka yang hangat dan penuh nostalgia.

Memasuki tahun ke-9, Plataran juga memperkenalkan rangkaian menu spesial Ramadan terbaru yang dirancang dengan filosofi utama Plataran: Nature, Culture, dan Community.Menu-menu ini tidak sekadar diciptakan di dapur, tetapi melalui proses riset mendalam, para koki mempelajari langsung masakan daerah dan mendapatkan resep dari masyarakat setempat, sebelum mengadaptasikannya menjadi sajian khas Plataran.

Beberapa menu unggulan yang dihadirkan antara lain:

• Ayam Kayu Manis, terinspirasi dari masakan Peranakan Tionghoa, dengan ayam yang dimarinasi kayu manis, kapulaga, dan cengkeh, menghadirkan rasa hangat yang menonjol dari rempah Indonesia.
• Sate Ayam Jeruk Kasturi, terinspirasi dari kuliner peranakan, dengan karakter rasa gurih, manis, dan asam yang saling melengkapi.Domba Kari Pistachio, yang mengambil inspirasi dari cita rasa Timur Tengah.
• Kerapu Bungkus Daun Papua, dimarinasi rempah khas Papua dan dibungkus daun lalu dikukus, menghasilkan aroma alami yang khas.
• Bakwan Pontianak isi udang, berukuran besar dengan tekstur dan rasa yang unik.
• Lontong Sayur Ikan Bilis, yang dirancang sebagai hidangan pengingat rasa rumah, dapat dinikmati sebagai menu utama maupun pendamping saat berbuka.

Melalui deretan menu ini, Plataran merangkum keberagaman masakan Indonesia dari Sabang hingga Merauke. Setiap sajian membawa cerita, tentang alam, tentang tradisi, dan tentang masyarakat di balik resepnya.

Tak hanya menghadirkan pengalaman berbuka di restoran, Plataran juga menyediakan layanan Plataran Catering Services dan Plataran at Your Home untuk kebutuhan buka puasa bersama di rumah, kantor, maupun ruang privat. Seluruh menu dapat dinikmati secara dine-in maupun dalam format buffet dengan ketentuan minimum pemesanan.

Sebagai pelengkap momen berbagi, Plataran turut menghadirkan hampers Ramadan spesial yang dapat dipesan di seluruh unit Plataran, menjadi pilihan bingkisan bernuansa Ramadan yang hangat dan bermakna.

Lebih dari sekadar berbuka puasa, Ramadan di Plataran merupakan refleksi komitmen berkelanjutan terhadap manusia, budaya, dan lingkungan. Berlandaskan tiga pilar utama yaity Nature, Culture, dan Community, Plataran terus menghadirkan pengalaman hospitality yang menghormati tradisi sekaligus membuka ruang untuk koneksi, refleksi, dan kebersamaan sepanjang bulan suci.