Resep Bola-Bola Kentang Keju Lumer Praktis

1. Kukus atau goreng kentang hingga matang dan empuk, selagi masih panas, lumatkan hingga lembut.
2. Sembari dilumatkan, masukkan tepung tapioka, garam dan oregano. Aduk rata.
3. Parut atau potong-potong kecil keju.
4. Ambil adonan secukupnya, pipihkan lalu isi keju secukupnya. Bulatkan. 
5. Campurkan tepung terigu dengan 3-4 sdm air. Celupkan bola kentang ke dalam larutan tepung. Gulung ke dalam tepung panir hingga tertutup merata.
6. Goreng hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan dengan saus selagi hangat, jika dimakan hangat akan lumer keju yang ada di dalamnya.

#Women for Women