Resep Bola-Bola Tahu Asam Manis

Fimela.com, Jakarta Tahu merupakan bahan makanan yang menyehatkan, murah dan mudah ditemui di Indonesia. Selain digoreng, tahu juga enak diolah dengan berbagai macam bumbu saus. Salah satunya adalah dengan saus asam manis. Cara membuatnya juga mudah. Ini dia resepnya. 

Bahan:

• 1 butir telur
• 200 g tahu putih
• 50 g ayam giling
• 4 sdm tepung tapioka
• 2 batang daun bawang
• Garam, merica bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan saus:

• 50 ml air
• 2 sdm margarin
• 6 sendok makan saus tomat
• 1/2 buah bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 2 sendok makan saus sambal
• Garam, gula pasir, merica bubuk secukupnya

1. Hancurkan tahu, peras airnya. Iris tipis daun bawang. Campurkan ayam giling, tahu, telur, tepung, garam, daun bawang dan merica bubuk.
2. Ambil adonan dan bulatkan adonan menggunakan sendok teh.
3. Goreng bola-bola tahu sampai matang, angkat dan tiriskan.
4. Cincang bawang putih dan bawang bombay. Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum.
5. Tambahkan saus tomat, air, garam, gula pasir, merica dan saus sambal. Lalu masak sampai matang.
6. Lalu masukan kacang polong dan aduk sampai merata.
7. Angkat masakan dan siap untuk disajikan.
8. Bola-bola tahu asam manis ini paling nikmat disantap siang hari dengan nasi putih yang panas. 

Selamat mencoba bola-bola tahu asam manis ini sebagai lauk sederhana keluarga.

#Women for Women