Resep Semur Daging Sapi Sayuran

Fimela.com, Jakarta Jika musim sedang dingin, memang paling enak jika bisa menyantap menu-menu penghangat badan, salah satunya adalah semur daging dan sayuran. Sajian lengkap lauk dan sayuran ini dapat disajikan sekaligus dengan beberapa langkah mudah. Hidangan semur daging sapi plus sayuran ini juga bisa dinikmati seluruh keluarga termasuk anak-anak karena rasanya tidak pedas.

Bahan:

• 300 g daging sapi (has luar) 
• 2 buah kentang, kupas potong besar
• 1 buah wortel besar, kupas potong besar
• 2 sdm kacang polong
• 1 buah besar tomat, poton-potong

Bumbu:

• 2 sdm roombutter
• 4 siung bawang putih 
• 3 siung bawang merah
• 1/2 buah bawang bombay
• 1 sdt pala bubuk (atau 1/2 buah pala, hancurkan)
• 1 sdm saus tiram
• lada secukupnya
• garam secukupnya
• kecap manis secukupnya

1. Potong-potong daging. Campurkan saus tiram, kecap manis, garam, lada bubuk dan pala bubuk di dalam mangkuk. Rendam daging di dalam bumbu selama 1 jam lamanya.
2. Kupas semua bawang dan iris tipis.
3. Tumis bawang hingga harum.
4. Tambahkan air, wortel, kacang polong, kentang dan daging yang sudah direndam bumbu 1 jam sebelumnya.
5. Masukan tomat aduk rata.
6. Masak hingga matang dan daging menjadi empuk. Tes rasa, tambahkan bumbu jika dirasa kurang, jika sudah sesuai selera, angkat. Sajikan saat masih hangat.

Selamat mencoba di rumah semur daging sayurannya ya!

#Women for Women