Resep Bubur Mutiara Nangka Kuah Santan

Fimela.com, Jakarta Sarapan enak dan hangat tentu menjadi salah satu kebutuhan banyak orang di pagi hari. Untuk kamu penggemar menu bubur, mungkin sarapan bubur mutiara nangka bisa menjadi menu yang menarik. Jika bosan sarapan bubur asin gurih, bubur mutiara nangka kuah santan manis ini patut dicoba di rumah. Ini dia resepnya. 

Bahan:

• 100 ml santan kental
• 200 ml air
• 100 gram mutiara (1 bungkus)
• 50 g nangka
• 3 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar daun pandan
• 600 ml air

1. Masukkan santan, daun pandan dan air dalam panci, masak sambil terus mengaduk santan agar tidak pecah. Tambahkan garam, angkat jika sudah hampir mendidih.
2. Masukkan sagu mutiara dan 600 ml air, masak mutiara selama 10 menit, matikan api. Diamkan selama 30 menit, kemudian masak kembali selama 5 menit atau hingga matang, mengembang dan transparan.
3. Kecilkan api, tambahkan gula dan potongan buah nangka, aduk hingga larut dan nangka layu, angkat. 
4. Dalam mangkuk, tuang mutiara nangka lalu siram dengan santan. Sajikan selagi hangat.
5. Jika suka dingin, boleh juga ditambah es batu dan nikmati sebagai es mutiara nangka. 

Mudah bukan membuatnya? Selamat mencoba bubur mutiara nangka sendiri di rumah.

#Breaking Boundaries