Resep Nugget Jamur Tiram

Fimela.com, Jakarta Nugget merupakan salah satu makanan siap saji yang praktis dan sukai anak-anak. Daripada beli di luar, sebenarnya kita bisa membuat sendri nugget di rumah, bisa dengan bahan daging sapi, ayam atau bahkan sayuran seperti jamur. Cara membuat nugget juga tidak susah, apalagi jamur bersifat umami alami, atau gurih alami sehingga tidak perlu penyedap rasa pun sudah enak disantap. Jika tertarik membuat nugget jamur enak homemade, ini dia resepnya.

Bahan:

• 1 kilogram jamur tiram
• 100 gram daging ayam giling
• 200 gram tepung maizena
• 200 gram tepung terigu
• 4 butir telur ayam

Bumbu halus:

• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 sdt merica bubuk
• 2 sdt kaldu jamur
• Garam secukupnya

1. Cuci bersih jamur tiram. Rebus selama 10-25 menit, kemudian angkat dan ditiriskan. Peras hingga air di dalam jamur habis.
2. Cincang kecil atau iris tipis jamur tiram. Campurkan dengan daging ayam, maizena, tepung terigu, dan bumbu halus.
3. Masukkan telur lalu di aduk hingga adonan merata.Tambahkan bumbu seperti garam, kaldu jamur dan merica sambil diaduk sampai rata.
4. Tuangkan adonan nugget ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak lalu kukus selama 25-30 menit.
5. Setelah matang dan nugget dingin, lepaskan dari loyang dan iris sesuai selera, untuk hasil lebih baik masukkan ke dalam lemari pendingin selama sehari atau semalam agar lebih padat.
6. Celupkan nugget ke dalam kocoka telur lalu balur dengan tepung panir/roti.
7. Diamkan hingga benar-benar melekat, lalu goreng hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Nugget jamur triam siap disantap dengan saus mayones dan saus sambal. Selamat mencoba.

#Breaking Boundaries