Fimela.com, Jakarta Jika tak bisa keluar rumah untuk membeli kue kering, alternatif terbaiknya adalah membuat sendiri kue kering di rumah. Salah satu kue kering yang paling disukai banyak orang adalah kastengel. Meski tak punya oven dan timbangan ternyata tetap bisa membuatnya lho. Cukup pakai teflon dan takaran sendok. Ini dia cara membuatnya.

Bahan:

TERKAIT: Cara Membuat Pempek khas Palembang ala Rumahan

TERKAIT: Resep Gimbap Rumahan ala Korea yang Mudah dan Anti Gagal

5 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena
2 sdm margarin, cairkan
1 butir kuning telur
1 sachet susu putih bubuk
1 sdt vanili bubuk
4 sdm keju parut, secukupnya
1 butir kuning telur, untuk olesan
keju parut secukupnya untuk taburan

Cara membuat:

Kue Kastengel — Ilustrasi Kue Kastangel Credit: Liputan6.com/shutterstock.com

Campurkan kuning telur dengan margarin cair. Tuangkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, vanili dan keju parut. Aduk rata.
Pipihkan menggunakan botol atau roll pin dan potong-potong sama besar atau menggunakan cetakan kastengel.
Olesi atasnya dengan kuning telur dan taburi keju parut.
Nyalakan api, lapisi dengan sarangan atau angsang panci. Tata kastengel di teflon dan tutup teflon. Panggang hingga kecokelatan dan keras atau matang.

Angkat kastengel dan biarkan dingin. Tata di toples dan tutup rapat. Kastengel teflon siap dinikmati. Jangan menata kastengel terlalu banyak atau terlalu dekat agar matang merata. Nah, silakan dicoba.

#ChangeMaker with Fimela