Cara Membuat Puding Cendol Gula Aren

Fimela.com, Jakarta Cendol selain diolah menjadi kolak dengan kuah santan, bisa juga dibuat puding. Cukup menarik juga ya membuat puding dengan cendol. Bahkan kita bisa membuatnya dengan kombinasi gula aren.

Untuk membuat puding cendol ini tidak sulit. Siapkan dulu bahan-bahannya sebagai berikut:

• 1 bungkus agar-agar bubuk plain untuk agar cendol
• 200 ml cendol, tiriskan
• 65 ml santan kelapa kental
• 600 ml air
• 100 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk plain untuk agar gula aren
• 350 ml air
• 75 gram gula aren, sisir tipis

Membuat Puding Santan

Campur 100 gram gula pasir dan 1 bungkus agar-agar. Masukkan 600 ml air, aduk sampai larut dan tidak menggumpal. Tambahkan santan, aduk rata. Nyalakan kompor. Masak dengan api sedang sampai mendidih. Matikan api. Aduk adonan dan biarkan sampai uap panasnya hilang. Setelah agak dingin, masukkan cendol. Aduk rata di dalam cetakan. Biarkan mengeras.