Resep Kuah Bakso Solo yang Enak dan Berkaldu

Fimela.com, Jakarta Pernah merasa frustasi karena selalu tidak bisa membuat kuah bakso yang enak di rumah? Ketika membuat bakso sendiri terkadang kita kebingungan bagaimana caranya membuat kuah bakso seperti abang-abang yang jualan di jalan. Ternyata ini salah satu resep resep kuah bakso yang enak, khususnya jika ingin membuat bakso solo.

Bahan:

• 1 buah potongan tulang kaki sapi
• 2 liter air/secukupnya

Bumbu utuh:

• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu sapi
• 1 sdm gula pasir
• 6 lembar daun jeruk
• 3 batang seledri, ikat jadi satu

Bumbu halus:

• 1 bonggol bawang putih
• 5 batang dan bawang prei, ambil bagian putihnya saja

1. Rebus tulang sapi hingga mendidih. Buang busanya.
2. Masukkan bumbu halus dan semua bumbu utuh. Masak agak lama hingga kuahnya kental dan menjadi kaldu.
3. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Kuah bakso solo siap sajikan.

#ChangeMaker with FIMELA