Sukses

Food

7 Resep Tahu Aci Renyah Cocok untuk Teman Nonton TV

0(0)

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Jika suka camilan gurih asin yang kenyal dan renyah, mungkin menyantap gorengan tahu aci bisa jadi alternatif ngemil di rumah bersama keluarga. Ada banyak resep yang bisa dicoba, ini sekian rekomendasinya dari Fimela.

1. Resep Tahu Walik Aci Kriuk Kenyal

Bahan-Bahan:

  • 10 buah tahu goreng (tahu gembos atau tahu sumedang)
  • 10 sdm tepung aci/tapioka
  • 1 siung bawang putih, diulek/dihaluskan
  • garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk secukupnya
  • 1 tangkai daun bawang, diiris halus
  • 150 ml air
  • minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Belah tengah tahu.
  2. Lalu balik tahu, bagian putihnya di luar. Bagian putih tahu bisa dikeluarkan untuk dicampurkan ke adonan aci.
  3. Campur tepung, bawang putih, daun bawang, kaldu bubuk,garam dan lada, lalu aduk rata.
  4. Didihkan air, lalu tuang dalam adonan.
  5. Tambahkan sisa bagian dalam tahu dalam adonan, aduk rata.
  6. Masukkan 1 sdm adonan aci ke dalam tahu, lalu sampai adonan habis.
  7. Panaskan minyak, goreng tahu walik isi aci sampai kering kecokelatan.

Tahu walik aci ini cocok disantap dengan saus sambal dan cabai rawit.

2. Resep Tahu Walik Aci Goreng Empuk

Bahan:

  • 10 buah tahu pong/tahu putih
  • 4 sdm tepung terigu
  • 3 sdm tepung tapioka
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 250 ml air
  • 1 sdt garam
  • kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah

Cara membuat:

  1. Potong tahu pong jadi dua dan keluarkan isinya.
  2. Rebus air secukupnya, masukkan bumbu halus, garam secukupnya, kaldu ayam, dan daun bawang. Aduk rata hingga sedap.
  3. Matikan api. Masukkan tepung terigu dan tapioka. Aduk rata.
  4. Balik tahu dan isikan adonan ke dalamnya. Lakukan hingga habis.
  5. Goreng tahu walik aci hingga kecokelatan dan kering krispi.
  6. Tahu walik siap dinikmati.

3. Resep Tahu Aci Sate

Bahan-Bahan:

  • 10 buah tahu goreng
  • 15 sdm tepung kanji/aci
  • 5 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdt garam
  • 3 siung bawang putih
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm minyak sayur

Cara Membuat:

  1. Uleni tepung kanji dengan garam dan air secukupnya.
  2. Isi tahu dengan adonan kanji. Lalu, kukus sampai matang (sampai warna kanjinya berubah bening).
  3. Setelah tahu dingin, potong dadu lalu tusuk dengan tusuk sate.
  4. Campur kecap manis dengan bawang putih yang dihaluskan. Tambahkan minyak, aduk rata.
  5. Olesi sate tahu dengan bumbu kecap. Panggang sebentar. Angkat dan nikmati.

4. Resep Tahu Aci Kukus

Bahan-Bahan:

  • 10 buah tahu pong, belah dua
  • 250 ml air mendidih

Bahan Isian:

  • 1 tangkai daun bawang, iris tipis
  • 1 tangkai seledri, iris tipis
  • 37 gram tepung terigu
  • 85 gram tepung kanji
  • 1/4 sdt gula
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan isian. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  2. Beri isian pada tahu.
  3. Panaskan kukusan.
  4. Kukus tahu aci selama sekitar 30 menit. Angkat dan sajikan.

Tahu aci kukus ini juga pas dicocol dengan saus kacang atau saus sambal favorit.

5. Resep Tahu Aci Sambal Kecap

Bahan:

  • 15 buah tahu goreng
  • 250 gr tepung tapioka
  • 300 ml air panas
  • 3 batang daun bawang, iris tipis

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk

Sambal kecap:

  • 1 siung bawang putih, goreng
  • 4 buah cabai rawit, goreng
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt cuka
  • sejumput garam

Cara Membuat:

  1. Campurkan tepung tapioka dengan daun bawang dan bumbu halus. Tuang air panas dan aduk hingga menjadi adonan padat yang lengket atau liat.
  2. Potong tahu jadi dua dengan potongan serong, isi dengan adonan padat.
  3. Goreng dalam minyak hingga tenggelam hingga matang mengembang dan krispi. Angkat.
  4. Haluskan bawang dan cabai goreng untuk sambal kecap, tuang ekcap dan aduk rata.
  5. Tahu aci siap sajikan dengan sambal kecap.

6. Resep Tahu Walik Isi Aci Ayam

Bahan-Bahan:

  • 6 buah tahu goreng, potong diagonal
  • 100 gram tepung sagu
  • 150 gram daging ayam giling
  • 100 ml air panas
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

  1. Balik tahu, sehingga bagian putihnya berada di luar. Keluarkan isi tahu.
  2. Campur tepung sagu, daging ayam, kaldu jamur, garam, merica, dan bawang putih. Aduk rata. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni.
  3. Isi tahu dengan aci ayam.
  4. Panaskan minyak. Goreng tahu walik sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

7. Resep Tahu Aci Walik 1 Telur

Bahan:

  • 10 buah tahu pong
  • 300 gr tepung tapioka
  • 3 siung bawang putih (haluskan)
  • 1 batang daun bawang (potong halus)
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kaldu jamur secukupnya
  • 1 butir telur
  • Air secukupnya

Cara Membuat:

  1. Belah tahu pong jangan sampai terputus. Kemudian balik bagian dalam ke luar. Lakukan pada tahu yang masih tersisa.
  2. Siapkan wadah, masukkan tepung tapioka, bawang putih halus, lada, kaldu jamur, garam, daun bawang dan telur. Aduk-aduk adonan hingga rata.
  3. Tambahkan sedikit air dan aduk lagi, usahakan jangan terlalu encer.
  4. Ambil satu sendok adonan dan masukkan ke dalam tahu yang telah di walik. Langsung goreng dalam minyak panas. Lakukan pada tahu dan adonan yang masih tersisa.
  5. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  6. Tahu walik aci siap disajikan.

Yuk coba semua resepnya, Sahabat Fimela!

#ElevateWoman with Fimela

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

What's On Fimela
Loading