Resep Pakcoy Siram Tumis Jamur Kancing

Fimela.com, Jakarta Pakcoy jenis sayuran yang menyerupai dengan sawi dan caisin. Pakcoy bisa diolah menjadi hidangan yang enak dan lezat. Biasanya pakcoy diolah menjadi tumisan atau juga bisa jadi bahan campuran membuat mie. Nah, kali ini FIMELA akan berbagi resep membuat pakcoy siram jamur yang enak dan lezat. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

• 5 bonggol pakcoy
• 100 gr jamur kancing
• 100 ml air
• 2 siung bawang putih
• ½ bawang bombay
• 1 ½ sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• ½ sdt lada
• Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya.

1. Rebus pakcoy dengan air garam, sebentar saja, supaya tak terlalu lunak. Kemudian tiriskan.
2. Geprek dan cincang halus bawang putih. Iris tips bawang Bombay.
3. Iris jamur kancing sesuai selera.
4. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
5. Masukkan jamur kancing, aduk-aduk.
6. Tuangkan air, beri kecap manis, saus tiram, lada, garam, gula dan penyedap rasa.
7. Aduk hingga rata, kemudian larutan tepung maizena. Aduk hingga rata dan biaran mengental.
8. Cek rasa, matikan kompor.
9. Tata pakcoy di atas piring, kemudian siram dengan tumis jamur.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#ElevateWomen