5 Resep Terang Bulan Mini dengan Topping Lezat untuk Teman Ngopi

Bahan Biang:

• 40 ml Air Hangat
• 2 sdt Gula Pasir
• 1 sdt Ragi Instan
• Bahan 1:
• 2 butir Telur Ayam
• 50 gram Gula Pasir
• 250 gram Tepung Terigu Protein Sedang
• 1 sdt Vanilla Bubuk

Bahan 2:

• 300 ml air
• Pasta pandan

Bahan 3:

• 2 sdm Margarin
• 1 sdt Garam Halus
• 1/2 sdt Baking Powder

Topping:

• Kental Manis Putih
• Meses
• Kacang
• Keju Cheddar
• Biskuit
• Selai Strawberry
• Langkah:
• Dalam wadah, campur semua bahan biang, tidak perlu diaduk. Lalu diamkan selama ±10 menit hingga berbuih.
• Bahan 1: Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut. Masukkan vanilla bubuk dan tepung terigu yang telah diayak, aduk.
• Bahan 2: Tambahkan bahan biang dan larutan air dan pandan. Aduk kembali hingga adonan tercampur rata dan licin. Diamkan adonan selama ±25 menit dengan ditutup kain bersih.
• Bahan 3: Siapkan margarin yang telah dilelehkan. Tambahkan garam dan baking powder, aduk rata. Masukkan margarin ke dalam adonan yang telah didiamkan, aduk rata.
• Panaskan cetakan martabak mini. Olesi setiap lubang cetakan dengan sedikit margarin. Tuang adonan sebanyak ¾ tinggi cetakan. Tekan perlahan dengan sendok sayur untuk membentuk pinggiran. Tunggu hingga permukannya berpori, beri taburan gula pasir lalu tutup cetakan.
• Setelah matang sempurna, olesi permukaan martabak dengan margarin agar tetap empuk. Angkat. Beri kental manis dan topping sesuai selera.

Bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 50 gr margarin leleh
• 25 gr coklat bubuk
• 1 butir telur
• 1 bks SKM coklat
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 sdt garam
• 400 ml air
• 25 gr gula pasir

Topping:

• Secukupnya gula pasir
• Secukupnya blueband
• Secukupnya SKM
• Secukupnya meses
• Secukupnya keju parut

Langkah:

• Siapkan semua bahan dan aduk rata bisa pake whisk ataupun mixer.
• Tambahkan mentega leleh, aduk lagi hingga rata. Tutup rapat dengan serbet, diamkan selama 30 menit.
• Panaskan cetakan, tunggu hingga benar-benar panas. Tuang adonan tekan lembut dengan sendok sayur untuk membentuk pinggiran.
• Taburi gula pasir ketika adonan setengah matang lalu tutup tunggu hingga matang berpori.
• Angkat segera olesi dengan margarin dan beri topping sesuai selera. Sajikan.

Bahan:

• 200 gr tepung terigu
• 1 sdm maizena
• 3 sdm gula pasir
• 300 ml air
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt baking soda
• 1 butir telur
• 3 tetes pewarna makanan

Topping:

• Margarin
• Keju
• Oreo

Langkah:

• Dalam wadah, masukkan tepung terigu, maizena, air dan gula pasir, aduk hingga merata.
• Tambahkan baking powder dan telur aduk aduk kembali hingga merata. Diamkan adonan sekitar 60 menit.
• Larutkan soda kue dengan 50ml air tuang ke dalam adonan, aduk rata.
• Beri pewarna makanan, aduk rata.
• Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil, setelah teflon panas tuang adonan putar putar agar membentuk pinggirannya tunggu sampai setengah matang.
• Taburi martabak dengan gula pasir, tutup martabak sebentar hingga matang.
• Olesi mentega, taburi topping di atasnya.

Bahan:

• 600 ml Air
• 180 gr Gula pasir
• 30 gr Susu bubuk
• 500 gr Tepung protein sedang
• 15 gr Baking soda
• 4 pcs Telur
• 5 gr Perisa vanilla

Topping:

• 100 gr keju
• 20 gr Kental manis

Langkah:

• Campur dan aduk rata semua bahan adonan martabak.
• Panaskan cetakan martabak, tuang adonan dan ratakan pinggirannya
• Saat adonan mulai bergelembung, taburkan gula pasir.
• Kecilkan api dan tutup cetakan martabak hingga matang
• Angkat martabak dari cetakan, beri parutam keju dan susu di atasnya.

Demikianlah resep serba terang bulan atau martabak mini yang mudah dibuat untuk teman ngopi. Selamat mencoba!

#ElevateWomen