5 Resep Pie Susu Rumahan yang Cocok untuk Teman Minum Teh

Bahan Kulit

• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sdm gula halus
• 100 gram margarin
• 2 sdm air es

Bahan Isian

• 100 ml susu cair full cream
• 2 sachet kental manis putih
• 2 butir kuning telur
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat

1. Campur dan uleni semua bahan adonan. Cetak di loyang yang sudah diolesi margarin. Tusuk-tusuk bagian tengahnya dengan garpu. Diamkan di kulkas selama 15 menit.

2. Campur semua bahan isian dengan whisk. Saring.

3. Tuang isian pada kulit pie.

4. Panggang pie susu di oven sampai matang kecokelatan.

Mudah sekali kan cara membuat pie susu ini? Selamat mencoba, ya.

Bahan kulit:

• 5 sdm tepung terigu
• 4 sdm margarin
• 1 sdm susu bubuk

Bahan isian:

• 5 sdm air
• 5 sdm kental manis putih
• 1 sdm susu bubuk
• 1 butir kuning telur
• 1 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt vanili bubuk

Cara Membuat

1. Campurkan semua bahan kulit, uleni hingga kalis. Cetak di teflon. Ratakan hingga memiliki ketebalan yang sama.
2. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu agar suhu panas dan matangnya merata.
3. Untuk isian, larutkan air dengan kental manis dan susu bubuk. Masukkan kuning telur, kocok hingga merata. Masukkan maizena dan aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.
4. Panaskan kompor, panggang kulit adonan sebentar, kurang lebih selama 3 menit dengan api sangat kecil. Tuang adonan isian sambil disaring ke dalam adonan kulit pie.
5. Tutup lagi dan masak hingga matang atau kurang lebih selama 30 menit. Jika isian sudah tampak padat dan kekuningan matang, angkat.

Bahan kulit:

• 10 sdm tepung terigu
• 5 sdm margarin
• 1 butir kuning telur

Bahan vla:

• 10 sdm air
• 10 sdm kental manis putih
• 2 sdm tepung maizena
• 2 butir kuning telur
• 1 sdm air lemon
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan kulit, uleni hingga kalis.
2. Pipihkan adonan di teflon, pastikan ketebalannya merata. Tusuk-tusuk dengan garpu.
3. Untuk vla isian, campurkan air dengan kental manis, kuning telur dan garam. Aduk rata. Masukkan maizena dan aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.
4. Tata tatakan kompor dua lapis, jika tidak ada, gunakan saringan kukusan untuk mencegah api kompor langsung bersentuhan dengan teflon sehingga tidak membuat kulitnya gosong. Gunakan api sangat kecil untuk memanggangnya.
5. Panggang kulit pie selama 3 menit. Tutup teflon agar matangnya merata. Buka tutupnya, tuang dan saring isian vla ke dalam kulit pie yang sudah setengah matang. Tutup lagi teflon.
6. Panggang pie hingga matang kurang lebih selama 30 menit. Cek kondisi pie sesekali untuk memastikan vla sudah matang.
7. Jika sudah padat, angkat dan sajikan pie susu teflon.

Bahan:

• 3 sdm maizena
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm kental manis
• 100 ml susu cair
• 100 gr keju cheddar, parut
• kulit pangsit secukupnya

Cara Membuat

1. Larutkan maizena dengan air secukupnya
2. Hangatkan susu, masukkan keju, kental manis dan gula, aduk rata hingga larut dan mengental. Tuangkan maizena dan aduk rata hingga mengental. Matikan api.
3. Tuang adonan ke dalam loyang atau wadah datar. Biarkan hingga dingin, masukkan ke dalam lemari es hingga padat. Keluarkan dan potong-potong persegi.
4. Bungkus dengan kulit pangsit, dan goreng hingga kecokelatan. Angkat.
5. Sajikan pie keju susu goreng, bisa dituang dengan sirup atau dinikmati begitu saja.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen