Name: Pie Apel Panggang
Prep time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr tepung terigu; 200 gr mentega; 1 sdt air lemon; 6 sdm air es; 1/4 sdt garam; 4 buah apel; 4 sdm kismis; 3 sdm kacang almond; 4 sdm air lemon; 4 sdm gula pasir; 2 sdm gula palem; 1 sdt kayu manis bubuk; 1 sdm mentega

Fimela.com, Jakarta Pernah mencoba membuat pie apel panggang sendiri di rumah? Jika kebetulan punya banyak persediaan apel, coba buta yuk! Ini dia resepnya yang bisa dicoba.

Bahan kulit pie:

300 gr tepung terigu
200 gr mentega
1 sdt air lemon
6 sdm air es
1/4 sdt garam

Bahan isian:

4 buah apel
4 sdm kismis
3 sdm kacang almond
4 sdm air lemon
4 sdm gula pasir
2 sdm gula palem
1 sdt kayu manis bubuk
1 sdm mentega

Olesan:

1 butir kuning telur
2 sdm susu cair

Cara Membuat:

Untuk isian, potong-potong kecil apel dan kacang almond. Masak apel dan gula hingga gula larut. Masukkan kismis, air lemon, dan kayu manis. Aduk rata hingga apel layu. Angkat, masukkan mentega dan kacang almond. Sisihkan.
Untuk kulit, lelehkan mentega. Campurkan tepung terigu dengan garam, tuang mentega, aduk rata.
Uleni sambil sesekali memasukkan air sedikit demi sedikit. Gilas dan pipihkan adonan. Sisihkan satu kepal tangan untuk penutupnya nanti.
Siapkan loyang. Bentuk adonan di loyang yang sudah dioles mentega tipis.
Tusuk-tusuk adonan dengan garpu. Tuang isian ke dalamnya. Tutup dengan adonan lagi yang sudah dipipihkan dan tata menyilang. Simpan di kulkas selama 20 menit.
Panaskan oven selama 10 menit. Keluarkan adonan dan oles dengan bahan olesan. Panggang selama 45 menit. Jika sudah matang, angkat dan keluarkan.

Sajikan pie apel selagi hangat, dingin juga enak.

#ElevateWoman with Fimela