5 Resep Kue Tradisional Wangi Pandan tanpa Ulen untuk Teman Sarapan

Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati kue lembut wangi pandan untuk teman sarapan? Yuk, coba bikin sendiri. Ada banyak resep kue tradisional yang bisa dicoba.

Berikut ini lima resep pilihan Fimela yang bisa diikuti. Resep-resep ini mudah diikuti karena tak harus susah payah membuat adonan yang harus diuleni berlebihan. Ada kue lapis hingga kue ongol-ongol yang bisa dicoba. Langsung saja simak kompilasi resepnya di bawah ini.

1. Resep Kue Lapis Hunkwe Pandan Kukus

Bahan-Bahan

85 gram tepung hunkwe
50 gram tepung terigu serba guna
60 gram gula pasir
400 ml santan
1/4 sdt garam
2 lembar daun pandan
2 tetes pasta pandan

Cara Membuat

1. Masak santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Angkat, dan biarkan santan dingin.

2. Masukkan daun pandan bekas rebusan santan ke air kukusan. Panaskan kukusan.

3. Campur tepung hunkwe, terigu, dan gula pasir.

4. Tuang santan sedikit demi sedikit ke adonan tepung dengan whisk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

5. Bagi adonan jadi dua. Satu bagian tetap putih, satu bagian diberi pasta pandan.

6. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak. Tuang 100 ml adonan putih, kukus selama 7 menit.

7. Tuang 100 ml adonan pandan, kukus 7 menit. Lakukan berselang-seling hingga adonan habis dengan jeda pengukusan 7 menit.

8. Kukus selama 30 menit hingga matang.

Setelah kue lapis dingin, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera. Selamat mencoba!

TERKAIT: 7 Resep Kue Kukus Gula Merah yang Enak Lembut

TERKAIT: 5 Resep Sayur Sop Ayam Kuah Bening

TERKAIT: 10 Resep Masakan Enak dengan Bahan Dasar Daging Ayam Kampung

TERKAIT: 7 Resep Kue Bolu Kukus Tepung Ketan yang Lembut

TERKAIT: 7 Resep Kue Kukus Tepung Kanji Lembut Tidak Menggumpal

2. Resep Kue Ongol-Ongol Pandan

Bahan-Bahan

250 gram tepung sagu
1.000 ml air
16 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt pasta pandan
1/2 butir kelapa, diparut lalu dikukus dengan sejumput garam

Cara Membuat

1. Campur air, tepung sagu, gula, garam, dan pasta pandan. Masak adonan dengan api kecil hingga mengental.

2. Tuang adonan di loyang. Biarkan dingin.

3. Potong dadu kue ongol-ongol. Sajikan dengan taburan kelapa parut.

Selamat mencoba!

3. Resep Kue Srikaya Palembang

Bahan:

4 butir telur
500 ml santan kental
20 lembar daun pandan, potong-potong
100 gr gula pasir
150 ml kental manis
pewarna makanan hijau secukupnya

Cara membuat:

Blender pandan dengan santan hingga pandan hancur. Saring airnya.
Kocok telur dengan gula menggunakan pengocok telur hingga tercampur merata. Tuang santan ke dalamnya dan pewarna makanan hijau. Aduk rata.
Panaskan kukusan. Tuang adonana ke dalam sebuah wadah besar atau di mangkuk-mangkuk kecil. Lakukan hingga habis dan masukkan ke dalam kukusan.
Kukus kurang lebih 30 menit atau hingga matang dan padat.
Biarkan dingin, srikaya palembang siap dinikmati sebagai sajian camilan keluarga atau bisa juga dijadikan suguhan tamu saat ada acara perayaan di rumah.

4. Resep Kue Nona Manis

Bahan A

5 sdm tepung terigu
5 sdm gula pasir
1 butir telur ayam
250 ml santan kelapa
sejumput garam

Bahan B

2 sdm tepung maizena
200 ml santan
1/2 sdt vanila essence
1 sdt pasta pandan

Bahan C

200 ml santan kelapa
1 sdm tepung terigu
sejumput garam

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, gula, dan garam. Aduk rata. Tuang santan, aduk hingga tidak ada yang bergerindil. Masukkan telur. Kocok sampai semua bahan A tercampur rata.

2. Campur semua bahan B di panci. Lalu masak hingga adonan berwarna hijau bening.

3. Campur bahan A dan bahan B. Aduk rata.

4. Campur semua bahan C di panci. Masak hingga meletup-letup. Matikan api.

5. Panaskan kukusan.

6. Siapkan cetakan yang sudah diolesi minyak. Tuang campuran adonan A dan B hingga 3/4 cetakan. Tuang adonan C di tengah cetakan. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

7. Kukus kue nona manis selama 10 menit hingga matang. Setelah dingin, kue nona manis bisa langsung dikeluarkan dari cetakan.

Selamat mencoba!