5 Resep Camilan dan Kue Kering dari Singkong

Fimela.com, Jakarta Kalau kamu punya singkong di rumah, mending diolah jadi camilan dan kue kering yang lezat dengan beberapa resep pilihan berikut ini, mulai dari telur gabus singkong hingga cookies singkong. Camilan dan kue kering ini pas banget untuk teman minum teh atau kopi di saat santai. Langsung saja ini dia resepnya.

1. Telur Gabus Singkong

Bahan:

• 400 g tepung singkong
• 100 g tepung terigu
• 3 butir telur ukuran sedang
• 1 bungkus bumbu kaldu
• 1/2 bungkus keju cedar
• 200 g mentega
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 1 lt minyak goreng

Langkah:

• Blender telur, mentega dan keju parut sampe halus.
• Ayak tepung singkong yang sudah disangrai, tambahkan tepung terigun, lalu tuang adonan blender. Aduk rata.
• Pulung-pulung adonan lalu masukkan ke dalam minyak dingin.
• Goreng dengan api kecil hingga matang.

Bahan:

• 100 gr tape singkong
• 325 gr terigu
• 150 gr butter
• 1 butir kuning telur
• 1 sct susu bubuk
• 125 gr gula halus
• 2 gr baking powder

Langkah:

• Hauskan tape.
• Kocok butter, tambahkan kuning telur, gula halus, baking powder. Kocok hingga rata.
• Masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk rata.
• Bulatkan adonan jadi satu, tutup dengan plastik dan diamkan 10 menit di kulkas.
• Cetak adonan.
• Olesi dengan kuning telur, beri parutan keju.
• Panggang dalam oven hingga matang.

Bahan:

• 300 gr singkong
• 50 gr margarin
• 50 gr keju parut
• 1 btr kuning telur

Topping:

• Keju parut
• Selai

Langkah:

• Kukus singkong dan haluskan.
• Campurkan dengan kuning telur, margarin dan keju parut. Uleni.
• Ambil secukupnya adonan, bulatkan lalu tekan tengahnya dengan jari hingga cekung.
• Isi bagian tengahnya dengan selai dan keju.
• Panggang hingga matang.

Bahan:

• 125 gram singkong parut
• 125 gram terigu
• 100 gram margarin cair
• 75 gram gula halus
• 1 sdm cokelat bubuk
• 1 sdm susu bubuk
• 1 sdt pasta coklat
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt soda kue

Langkah:

• Siapkan bahan, peras singkong dan biarkan kadar air berkurang.
• Campur semua bahan dan aduk rata.
• Tambahkan margarin lalu uleni.
• Bulat bulatkan adonan lalu tekan menggunakan garpu.
• Taruh di atas loyang yang diolesi margarin.
• Panggang hingga matang.

Bahan:

• 250 gr singkong
• 500-600 ml air
• Secukupnya garam
• Minyak untuk menggoreng
• Secukupnya garam
• Secukupnya kaldu jamur

Langkah:

• Kupas singkong, lalu rebus hingga empuk. Dinginkan.
• Iris singkong tipis-tipis.
• Goreng singkong.
• Beri garam, boncabe dan kaldu jamur. Sajikan.

Demikianlah resep camilan dan kue kering dari singkong. Selamat mencoba!

#ElevateWomen