kerang hijau — Ilustrasi/copyrightshutterstock/ridzkysetiaji

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat hidangan seafood yang enak dan lezat? Jika menyukai kerang, Sahabat Fimela bisa memasaknya dengan saus Padang, lho. Penasaran? Yuk, cobain resepnya berikut ini.

Bahan:

250 gr kerang hijau

Bumbu Halus:

6 buah cabai merah
4 buah cabai rawit
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas jahe

Bumbu Lainnya:

1 sdm saus tiram
1 sdm saus sambal
Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
2 batang serai
Daun jeruk

Cara Membuat:

kerang — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Amallia Eka

Cuci bersih kerang dengan air mengalir. Kemudian rebus dengan air, satu batang serai, daun jeruk dan garam.
Rebus kerang hingga cangkangnya terbuka. Kemudian angkat dan bersikan kembali dengan air mengalir. Tiriskan.
Tumis semua bumbu halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum.
Masukkan air, sereh, garam, gula, penyedap rasa, saus tomat, dan saus tiram.
Masak hingga mendidih. Kemudian masukkan kerang hijau.
Masak hingga bumbu meresap.
Kerang hijau saus padang siap disajikan.

Ingin mencoba hidangan laut lainnya? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

#ElevateWomen