Sukses

Food

5 Resep Camilan Asin Serba Krispi yang Enak dan Mudah Dibuat

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat camilan asin dan kripsi untuk teman ngopi atau ngeteh? Jangan khawatir, Sahabat Fimela bisa membuat sendiri camilan asin di rumah dengan bahan sederhana. Dan berikut ini adalah beberapa pilihan camilan asin serba kripsi yang bisa kamu bikin sendiri. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini. 

1. Kerang Goreng Tepung Krispi

Bahan:

  • 300 gr kerang (yang sudah dikelupas dari cangkangnya)
  • 1 buah jeruk nipis

Bumbu:

  • ¼ kg tepung terigu
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 sdt lada bubuk
  • 2 sdt paprika bubuk
  • 1 sdt bawang bubuk
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng

Cara Membuat: 

  1. Cuci bersih kerang dengan air mengalir. Rendam sebentar dengan perasan jeruk nipis. Kemudian buang airnya dan tiriskan.
  2. Campurkan semua bumbu dengan tepung yang ada.
  3. Ambil 3 sdm tepung yang telah berbumbu dan larutkan dengan air secukupnya. Usahakan tidak terlalu kental atau terlalu cair.
  4. Masukkan kerang ke dalam adonan basah, kemudian campur hingga rata.
  5. Masukkan ke dalam tepung kering. Balut semua bagian hingga rata.
  6. Goreng dengan minyak panas dan api sedang. Goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
  7. Kerang goreng teping krispi siap di sajikan.

2. Tahu Walik Aci Krispi

Bahan:

  • 10 buah tahu pong
  • 300 gr tepung tapioka
  • 3 siung bawang putih (haluskan)
  • 1 batang daun bawang (potong halus)
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kaldu jamur secukupnya
  • 1 butir telur
  • Air secukupnya

Cara Membuat:

  • Belah tahu pong jangan sampai terputus. Kemudian balik bagian dalam ke luar. Lakukan pada tahu yang masih tersisa.
  • Siapkan wadah, masukkan tepung tapioka, bawang putih halus, lada, kaldu jamur, garam, daun bawang dan telur. Aduk-aduk adonan hingga rata. Tambahkan sedikit air dan aduk lagi, usahakan jangan terlalu encer.
  • Ambil satu sendok adonan dan masukkan ke dalam tahu yang telah di walik. Langsung goreng dalam minyak panas. Lakukan pada tahu dan adonan yang masih tersisa.
  • Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  • Tahu walik aci siap disajikan.

3. Cireng Tahu Krispi

Bahan:

  • ½ kg tepung tapioka
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 balok tahu putih (haluskan)
  • 4 siung bawang putih (haluskan)
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • 1 batang daun bawang (iris tipis)

Cara Membuat: 

  1. Masukkan 3 sdm tepung tapioka, garam, lada, bawang putih dan daun bawang ke dalam panci. Masukkan 150 ml air. Kemudian masak dengan api kecil sambil terus diaduk.
  2. Jika sudah mulai mengental dan berwarna bening, matikan kompor.
  3. Masukkan adonan ke dalam sisa tepung tapioka dan tahu yang telah dihaluskan. Uleni hingga tercampur rata.
  4. Buatlah adonan berbentuk bulatan yang di pipihkan. Lakukan ke semua adonan.
  5. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng cireng hingga mengembang dan matang.
  6. Sajikan dengan saus rujak atau saus sambal.

4. Tahu Krispi Pedas

Bahan:

  • 1 buah tahu putih
  • 6 sdm tepung serba guna
  • 6 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai keriting
  • 4 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang
  • Garam
  • Merica
  • Kaldu ayam
  • Kecap asin secukupnya

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih tahu, kemudian potong dadu.
  2. Balut potongan tahu ke dalam tepung serba guna, kemudian goreng sampai krispi.
  3. Potong-potong kecil cabai dan daun bawang.
  4. Geprek bawang putih dan cincang halus.
  5. Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak. Tumis hinggaharum dan masukkan tahu goreng.
  6. Tambahkan garam, gula, lada, kecap asin dan kaldu jamur. Tumis hingga bahan tercampur rata.
  7. Tahu krispi pedas siap disajikan.

5. Terong Goreng Krispi

Bahan:

  • 1 buah terong ungu ukuran besar
  • 6 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/4 sdt baking soda
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt penyedap
  • 1 buah telur
  • minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Potong terong menjadi 3 bagian, lalu potong-potong arah vertikal dan horizontal membentuk kotak kecil tapi jangan sampai putus.
  2. Rendam terong di dalam air garam.
  3. Campurkan tepung terigu, tapioka, garam, lada dan baking powder. Kocok telur, celupkan terong yang sudah direndam ke dalam telur, lalu balurkan ke dalam campuran tepung secara merata hingga sela-selanya.
  4. Panaskan minyak, goreng hingga matang kecokelatan dan mengembang bagai bunga. Jika sudah krispi, angkat dan tiriskan.
  5. Pastikan menggunakan miyak banyak agak terong bisa terendam.

Ingin menikmati camilan asin lainnya? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

#ElevateWomen

What's On Fimela
Loading
Artikel Selanjutnya
5 Resep Burger yang Mudah Dibuat Sendiri di Rumah
Artikel Selanjutnya
5 Resep Camilan Renyah tanpa Terigu untuk Teman Ngeteh