Resep Kwetiau Goreng Medan

Fimela.com, Jakarta Suka dengan olahan kwetiau goreng? Yuk, coba resep kwetiau goreng Medan yang satu ini. Cara membuatnya cukup mudah. Langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

Bahan-Bahan

• 1 bungkus kwetiau basah, rendam dalam air panas lalu tiriskan
• 3 siung bawang putih, geprek lalu cincang halus
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 5 lembar daun caisim, potong agak panjang
• 50 gram tauge, siangi
• 1 buah bakso ikan, potong
• 2 buah bakso sapi, potong
• 100 gram udang
• 1 buah otak-otak, potong
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 1 sdt lada bubuk
• 3 sdm kecap asin medan
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm minyak wijen

Cara Membuat

1. Orak-arik telur hingga matang. Tumis bawnag putih hingga harum.

2. Masukkan udang. Masak hingga berubah warna. Masukkan bakso dan otak-otak. Aduk rata.

3. Masukkan kwetiau, lada bubuk, kaldu, kecap asin, garam, dan minyak wijen. Aduk rata.

4. Masukkan caisim dan daun bawang. Masak hingga daun agak layu. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Resep kwetiau goreng Medan ini bisa dilengkapi dengan taburan bawang goreng sesuai selera. Selamat memasak!

#ElevateWomen