Name: Resep Soft Cookies Coklat Bunga Pinus Natal
Prep time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 2
Cuisine: Amerika
Ingredients: 180 gr tepung terigu; 100 gr unsalted butter; 70 gr gula aren; 65 gr gula pasir; 30 gr coklat bubuk; 30 gr susu bubuk; 2 gr baking soda; 2 gr garam; 1 butir telur; selai cokelat secukupnya

soft cookies pine cone — ilustrasi kue cokelat bunga pinus/photosimysia/Shutterstock

Fimela.com, Jakarta Ingin menyajikan camilan manis untuk keluarga menjelang Natal dan tahun baru tapi bingung mau bikin apa yang unik dan enak? Coba buat soft cookies bentuk bunga pinus yuk! Caranya mudah dan karena tampilannya yang cantik dan rasanya enak, keluarga pasti suka. Ini dia resepnya.

Bahan:

180 gr tepung terigu
100 gr unsalted butter
70 gr gula aren
65 gr gula pasir
30 gr coklat bubuk
30 gr susu bubuk
2 gr baking soda
2 gr garam
1 butir telur

Isian:

selai cokelat secukupnya

Cara membuat:

cookies cokelat renyah — Ilustrasi./Copyright shutterstock.com/id/g/Foxys

Oleskan selai di atas baking paper bentuk panjang secukupnya, simpan dalam freezer hingga beku nanti dipotong-potong sebagai isian.
Cairkan unsalted butter. Masukkan telur, gula dan butter, aduk dengan whisk hingga tercampur rata dan gula larut.
Di wadah lain, campurkan tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk, garam dan baking soda.
Masukkan ke dalam adonan telur, aduk rata dengan spatula.
Tutup adonan dengan plastic warp, masukkan ke kulkas 1 jam agar padat.
Panaskan oven dengan suhu 175 darajat Celcius selama 10 menit.
Sambil menunggu, bagi-bagi adonan sama berat, pipihkan, isi dengan selai coklat secukupnya, bentuk oval.
Belah-belah serong dengan pemotong adonan, bisa juga menggunakan punggung pisau yang sudah dialasi plastik sehingga berbentuk bunga pinus. Lakukan hingga adonan habis.
Tata di loyang, panggang selama 15 menit, keluarkan dan diamkan hingga set.

Soft cookies bunga pinus siap dinikmati sebagai kue natal.

#ElevateWoman with Fimela