Resep Getuk Goreng

Fimela.com, Jakarta Banyak orang mungkin sudah tahu apa itu getuk. Camilan dari singkong ini biasanya disajikan dengan berbagai warna dan diberi taburan kelapa parut. Tapi berbeda dengan getuk goreng. Getuk ini jelas dibuat dengan cara digoreng sehingga lebih tahan lama dan tanpa taburan kelapa parut sehingga lebih praktis. Jika ingin membuatnya sendiri, ini dia resepnya.

Bahan:

• 600 gr singkong, kupas
• 250 gr gula merah, iris halus
• 50 ml santan cair
• 1 sdt vanili
• 1/2 sdt garam

Bahan pencelup:

• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 120 ml air/ secukupnya

1. Potong-potong singkong, kukus selama 30 menit atau hingga matang. Tiriskan haluskan selagi masih panas. Buang serat-seratnya.
2. Masukkan gula, garam dan vanili. Campur merata. Tuang santan, aduk merata lagi.
3. Di wadah mangkuk, campurkan bahan pencelup hingga tidak bergerindil.
4. Ambil adonan dengan sendok, bulatkan, celup ke dalam bahan pencelup. Goreng hingga matang. Lakukan hingga habis.

Nikmati getuk goreng selagi hangat. Mudah sekali bukan?

#Women for Women