Resep Es Puter Jadul

1. Campurkan santan, gula, garam dan vanili ke dalam panci. Masak sambil diaduk hingga mulai mendidih.
2. Cairkan maizena dengan air secukupnya. Masukkan cairan maizena, aduk sebentar hingga mengental, matikan api. Sisihkan.
3. Tuang ke dalam wadah yang bisa dituup. Dinginkan suhu ruangan.
4. Setelah dingin, campurkan air kelapa dan simpan dalam freezer.
5. Keluarkan dan mixer hingga halus, masukkan lagi ke wadah dan simpan di freezer.
6. Bisa juga menggunakan cara tradisional seperti menuangkan ke dalam panci atau wadah alumunium, lalu masukkan ke dalam panci yang lebih besar yang sudah dimasukkan 1 kg garam kasar dan es batu balok agak banyak. Putar-putar wadah panci hingga menjadi es. 
7. Jika sudah menjadi es, keruk dan tambahkan kelapa muda.

Es puter jadul siap dinikmati.

#Women for Women