Resep Sambal Krecek Gudeg

Fimela.com, Jakarta Jika suka makan gudeg mungkin kamu juga akan menemui sambal krecek teman makan gudeg yang empuk pedas manis yang bikin nagih. Seringkali orang ingin makan sambal krecek ini saja daripada gudegnya. Tapi jarang ada orang yang membeli sambal krecek saja. Nah, jika sedang ingin makan sambal krecek tapi tidak ada yang jual di sekitar rumah, coba buat sendiri saja. Ini dia resepnya.

Bahan:

• 700 ml santan cair
• 75 gram kerupuk krecek/rambak
• 25 buah cabai rawit
• 3 buah tahu kulit
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, geprek
• 1 sdm gula merah sisir
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus:

• 12 buah cabai merah keriting
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar, buang bijinya
• 1/2 sdt terasi