Resep Empal Daging Sapi yang Manis dan Gurih

Fimela.com, Jakarta Untuk membuat empal daging sapi yang enak ternyata cukup mudah. Resep yang satu ini bisa dicoba. Ada cita rasa manis dan gurih yang sangat istimewa dari olahan empal daging sapi ini. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

Bahan-Bahan

• 500 gram daging sapi tanpa lemak
• 1 batang serai
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 ruas lengkuas
• 5 biji asam jawa
• 2 sdm gula merah
• 65 ml santan
• gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya

Bumbu Halus

• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 2 sdt ketumbar

Cara Membuat

1. Masak daging dengan panci presto selama 10 menit.

2. Iris daging melintang, rebus kembali.

3. Masukkan bumbu halus dan bahan lainnya ke dalam rebusan.

4. Tambahkan air secukupnya bila perlu.

5. Masak empal dengan api kecil hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.

6. Setelah direbus, empal bisa digoreng.

Sajikan dengan taburan bawang goreng agar rasanya lebih gurih. Selamat mencoba!

#WomenforWomen