Resep Bolu Marmer Jadul tanpa Pengembang

Fimela.com, Jakarta Mau membuat bolu marmer yang empuk tanpa pengembang? Tentu bisa. Ada resep bolu marmer jadul tanpa pengembang yang bisa dicoba. Penasaran? Langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

Bahan-Bahan

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1,5 sdm air perasan jeruk lemon
• 4 putih telur
• 180 gram margarin
• 1,5 sdm minyak sayur
• 140 gram gula halus
• 4 butir kuning telur
• 1,5 sdt bubuk vanila
• sejumput garam
• 3 sdm cokelat bubuk, larutkan dengan air panas secukupnya

Cara Membuat

1. Lelehkan margarin. Biarkan dingin di suhu ruang.

2. Kocok margarin cair dengan gula dengan mixer hingga tercampur rata. Masukkan kuning telur satu per satu sambil dickocok dengan merakan memutar hingga tercampur rata.

3. Masukkan tepung terigu, vanila, dan garam ke adonan. Kocok dengan mixer sebentar hingga tercampur rata.

4. Di mangkok adonan terpisah, kocok putih telur dan air lemon hingga putih kaku berjejak. Tuang ke adonan tepung. Aduk rata dengan spatula.

5. Bagi adonan menjadi dua. Salah satu bagian dicampur dengan pasta cokelat.

6. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan dilapisi tepung.

7. Tuang adonan selang-seling putih dan cokelat. Buat motif memutar di permukaan bolu dengan sumpit atau garpu. Hentak-hentakkan adonan agar udara di dalam adonan keluar.

8. Panggang kue di oven dengan suhu 180 derajat celcius selama sekitar 45 menit hingga matang.

Setelah dingin, kue bolu bisa dipotong-potong sesuai selera. Bagaimana? Tertarik untuk mencoba resep bolu marmer jadul tanpa pengembang ini? Selamat mencoba, ya! Happy baking!

#WomenforWomen