ceker pedas — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Dhodi Syailendra

Fimela.com, Jakarta Ada beragam menu masakan yang bisa kita buat di rumah saat akhir pekan seperti sekarang ini. Kamu bisa berkreasi dengan berbagai bahan makanan yang ada. Salah satunya adalah ceker. Ceker menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat menggugah selera. Salah satunya ceker pedas. Ada beragam menu masakan yang bisa kita buat di rumah saat akhir pekan seperti sekarang ini.

Kamu bisa berkreasi dengan berbagai bahan makanan yang ada. Salah satunya adalah ceker. Ceker menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat menggugah selera. Salah satunya ceker pedas.

Bahan Masakan

½ kg ceker ayam
1 sdm bawang goreng
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
15 buah cabai rawit
7 buah cabai merah besar
1 batang seledri
1 batang daun bawang
2 buah tomat (belah enam)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kecap manis (secukupnya)
Penyedap masakan (secukupnya, jika suka)

Cara Membuat

Resep Ceker Pedas — ilustrasi ceker/copyright Shutterstock

Rebus ceker ayam hingga matang dan empuk, sisihkan sebentar
Haluskan bumbu berupa bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai merah besar
Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi
Tambah sedikit kaldu ayam ke dalam tumisan bumbu
Masukkan ceker kemudian aduk rata bersama bumbu
Tambahkan garam, gula, penyedap dan kecap manis
Masak ceker selama 10 menit hingga bumbu meresap
Tambahkan daun seledri, daun bawang dan tomat ke dalam masakan ceker
Masak ceker hingga daun tomat layu
Angkat kemudian sajikan

Sajian ceker pedas ini akan semakin nikmat jika disantap bersama nasi putih hangat dan lalapan berupa mentimun serta daun kemangi. Selamat mencoba dan jadikan menu ini sebagai menu makan siang bersama keluarga tercinta.

#WoomenForWomen